チリ・セントラル・ヴァレーの実力派ヴィニャ・マーティが手がけるカラクは、カルメネール、カベルネ・ソーヴィニョン、シラーをバランスよくブレンドした濃厚な赤ワイン、2020年ヴィンテージです。

ナパ・ヴァレーの歴史あるテロワールで150年以上にわたって大切に守られた家族経営ワイナリー、ティタスの最高峰カベルネ・ソーヴィニヨンが2022年ヴィンテージで登場します。上質なボルドー古典品種の伝統とモダンな栽培技術が融合した傑作をぜひご堪能ください。

ピゾーニ・ファミリーの伝説的な畑から生まれた2022年シラーは、オールド・ワールドとニュー・ワールドの魅力を併せ持ち、ダークベリーと燻製肉の複雑性、高貴なタンニンと鮮烈なミネラル感で引き締められた骨格のしっかりしたワインです。

ソノマの名門ロドニーストロング、創業者の「良いワインは良い畑から」の哲学が息づく2021年ピノ・ノワール、Sommeliers Choice Award 2023で95点ゴールドメダルを受賞した傑作が、プラムとベイクドチェリー・パイの温かく豊かな味わいにやわらかなタンニンが優雅に溶け込む。

古木のピノ・ネロをアパッシメント製法で造ったパワフルでエレガントな1本で、赤果実の並外れた凝縮感とボディ、高い酸が唯一無二のハーモニーを生み出します。

Shaw + Smith Shiraz 2022は、濃厚なダークベリーの果実味を持ちながら抑制のきいたエレガンスが特徴で、白胡椒のニュアンスと滑らかなタンニンのストラクチャーが心地よく調和した力強いシラーズです。

ロワールの銘醸地サンセールで120年以上の歴史を誇るシャトー・ド・フォンテーヌ・オードン。珪質岩テロワールのソーヴィニヨン・ブランは、ミネラル感とエレガンスが調和した逸品。クリアで透明感のある味わいは、ロブスターなどの高級食材やクロタン・ド・シャヴィニョールチーズとの相性が秀逸です。

ナパ・ヴァレー北端の伝説の畑から生まれる、圧倒的な凝縮感と優雅さを兼ね備えたカベルネ・ソーヴィニヨン。パリゼーズ山脈に守られた特別なテロワールが生み出す、ストレートな個性と滑らかな舌触りは、熟成によってさらに複雑味を増していきます。フランス・ボルドー1級シャトーのオーナーが総指揮する最高峰の一本。

樹齢25年の葡萄をアメリカンオーク樽で熟成させたスペイン・リオハの秀作で、丸みのある口当たりと酸とタンニンの絶妙なバランス、フレッシュなフルーツの香りと長い余韻が特徴の上質な赤ワイン。

ワインスペクテイター誌でベストバリューに選ばれたホーニッグが造るラザフォードの逸品で、ラフザフォード・ダストのミネラルが紫黒果実の豊かな味わいに完璧なバランスのタンニンと酸を与え、エキゾチックなスパイスとココアの心地よい余韻が続く上質なカベルネです。

ブルゴーニュの単独所有畑から生まれた香り高い白ワイン。白い花やモモ、トースト香が力強く複雑に香り立ち、柑橘系のキリッとした酸と芳醇で広がりのある果実味のバランスが秀逸です。

メルカ・エステーツが標高760メートルの火山灰土壌のラ・メケラ・ヴィンヤードで栽培したシャルドネは、鉱物性と複雑さを備えた個性豊かなワインで、接ぎ木による新クローンの導入により安定した品質を実現した逸品です。

リンゴやアプリコットにジンジャーやカルダモン、バニラのアロマが心地よく、素晴らしい骨格を持つエレガントなワイン。程よい酸味と長い余韻が特徴の、複雑性と洗練性を兼ね備えた1本です。

オーストラリアの名醸地から届く、ローストカシューナッツと白桃、柑橘の華やかなアロマに樽の深みが調和し、酸の効いたクリスピーな飲み口と重みのある余韻が特徴のシャルドネ。

ナパの貴腐菌による自然な甘味と、セミヨンの深い蜜香が優雅に調和する遅摘みワイン。ソーテルヌと共通の哲学を持つDolceの傑作は、濃密な果実味と爽やかな酸のバランスが秀逸。特別な時間を彩るプレミアム甘口です。

カリフォルニアの名門セバスチャーニが手がけるシャルドネ。焼きりんごとバニラの優雅な香りから、バタースコッチと生姜のリッチな味わいへと広がる、飲み心地の良い一本です。丸みを帯びた口当たりで、食卓で活躍する万能性が魅力。ソノマの伝統と革新が詰まった上質な味わいをお楽しみください。

Two Paddocks The Last Chance Pinot Noir 2015は、ニュージーランドのセントラル・オタゴで造られた秀逸なピノ・ノワール。冷涼な気候で育つぶどうから生まれる優雅な酸と深い味わいが特徴で、複雑性と飲み心地の良さを兼ね備えた一本です。