オレゴンのピノ・ノワール伝統を守り続けるポンジが醸造する、優雅で洗練された一本。ストロベリーや薔薇の香りから始まり、心地よい酸味と柔らかなタンニンが調和した、デイリーから特別な食卓まで活躍する逸品です。

サンタバーバラの巨匠ジム・クレンデネンの遺志を継ぐオー・ボン・クリマが、ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエに師事した古典的スタイルで造る2023年シャルドネは、柑橘の優雅な酸と樽の厚みが調和した飲み口よく、涼しげなアフターが心地よい逸品です。

James Suckling、Jeb Dunnuckが95点に選んだチャールズ・スミスのシグネチャーワイン、K Vintners The Creatorはカシスとオリーブ、灰の香りが心地よく、凝縮感ある力強いフルボディで、ワラ・ワラの最高標高畑の純粋さとバランスが一杯に詰まった逸品です。

マウント・エデンの兄弟ブランドが手がけるサンタ・クルーズ・マウンテンズの傑作シャルドネで、樽発酵・澱熟成によるまろやかな口当たりと標高由来の生き生きとした酸味が調和し、柑橘とヘーゼルナッツの複雑な風味とともに長い余韻をもたらします。

ナパ・ヴァレーの優れた葡萄からテロワールを最大限に引き出すメリーヴェール・ヴィンヤーズのソーヴィニヨン・ブランは、トロピカル・フルーツとハニーサックルの魅力的な香りと、複数サイズの樽熟成による複雑な味わいが特徴で、5年間の熟成ポテンシャルを備えた上質な白ワインです。

ソノマの名門ワイナリー1962年創業、ロドニー・ストロング社のピノ・ノワール。プラムやベイクドチェリーの温かく豊かな味わいに、土っぽさと複雑さが特徴で、やわらかなタンニンが心地よく調和した上品な一本です。

チャールズ・スミスが「エレクトリック」と称する、ゴールデンラズベリーやパッションフルーツの香りにシルクのような滑らかさとミネラル感が調和した、2024年ワシントン州の傑出したリースリング。

シャブリの鮮烈さと日本の美意識を融合させた、サンタ・リタ・ヒルズの冷涼気候が生み出す精密で野性的なシャルドネ。1983年植樹の有機栽培エルハバリ・ヴィンエヤードは、モントレー頁岩と珪藻土が織り成す塩辛いミネラル感を特徴とし、樽の使用を最小限に留めることで葡萄本来の高い酸度と生命力を際立たせています。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーを代表する名門ロキオーリが手がけるシャルドネ、リトルヒル2024。ブルゴーニュ仕込みの伝統的な醸造と丹念なぶどう栽培が生み出す、テロワールを表現した豊かで優雅な一本です。

ナパ・ヴァレーの個性を見事に表現したクラシックスタイルのカベルネで、ダークベリーとカカオ、バニラが織り成す複雑な味わいとシルキーなタンニンが特徴、ステーキなど肉料理との相性は抜群です。

オレゴン州ロレーン・ヴァレーの北米最大バイオダイナミック認定ヴィンヤード、キング・エステートによる傑作ピノ・グリ。洋梨やトロピカルフルーツの優雅な香りと青リンゴ、マンゴー、桃の豊かな果実味が調和し、シュール・リー熟成がもたらすリッチなボディが心地よい満足感を生み出すエレガントな一本。

オレゴンの銘醸地エオラ・アミティー・ヒルズから、ブルゴーニュの伝統を受け継ぐ上質なピノ・ノワール。火山性土壌の恵みと東向き斜面の涼やかさが、優雅な酸とチェリーの香りに深みをもたらします。ワイン愛好家から注目されるイヴニング・ランドの傑作、夜のくつろぎに相応しい一本です。

アンダーソン・ヴァレーの冷涼気候で育つサボイ・ヴィニヤードのピノ・ノワールは、43年のキャリアで初となる11月収穫を迎えた2023年ヴィンテージで、長く冷涼な生育期による集約度の高さと力強いタンニン構造が特徴です。赤チェリーと黒紅茶の香り、ミネラルと塩辛さが調和した優雅さと奥深さを兼ね備えています。

太平洋に最も近いソノマ・コーストの標高550メートルの自社畑で、海風と冷涼気候がもたらす長い熟成期間と複雑な地質が、力強い香りと洗練された酸味を備えた傑出したピノ・ノワールを生み出します。

「マスカットキング」アンドリュー・クアディが手がけるカリフォルニアの珍しいデザートワイン専門ワイナリーの傑作、1000以上の受賞歴を誇るエリシウムはブラックマスカット100%で濃密な甘美さと奥深い複雑性を備えた虜になる逸品です。

オレゴンワイン初のベストバイワイン100第1位に選ばれたアクロバットが、ウィラメット・ヴァレーを含むオレゴン州3つの代表的産地のブドウで仕立てた、バランスの取れた上質なピノ・ノワール。

ワシントン州の名匠チャールズ・スミスが手掛けるイタリア品種ピノ・グリージョ、2022年の稀に見る長秋が生み出した引き締まった果実は山の花とホワイトアプリコットの香り、ジューシーなメロンと爽やかな酸のバランスが完璧で、心躍る1杯です。