マウント・エデンの兄弟ブランドが手がけるサンタ・クルーズ・マウンテンズの傑作シャルドネで、樽発酵・澱熟成によるまろやかな口当たりと標高由来の生き生きとした酸味が調和し、柑橘とヘーゼルナッツの複雑な風味とともに長い余韻をもたらします。

オレゴンの銘醸地エオラ・アミティー・ヒルズから、ブルゴーニュの伝統を受け継ぐ上質なピノ・ノワール。火山性土壌の恵みと東向き斜面の涼やかさが、優雅な酸とチェリーの香りに深みをもたらします。ワイン愛好家から注目されるイヴニング・ランドの傑作、夜のくつろぎに相応しい一本です。

オレゴン州ロレーン・ヴァレーの北米最大バイオダイナミック認定ヴィンヤード、キング・エステートによる傑作ピノ・グリ。洋梨やトロピカルフルーツの優雅な香りと青リンゴ、マンゴー、桃の豊かな果実味が調和し、シュール・リー熟成がもたらすリッチなボディが心地よい満足感を生み出すエレガントな一本。

アンダーソン・ヴァレーの冷涼気候で育つサボイ・ヴィニヤードのピノ・ノワールは、43年のキャリアで初となる11月収穫を迎えた2023年ヴィンテージで、長く冷涼な生育期による集約度の高さと力強いタンニン構造が特徴です。赤チェリーと黒紅茶の香り、ミネラルと塩辛さが調和した優雅さと奥深さを兼ね備えています。

「マスカットキング」アンドリュー・クアディが手がけるカリフォルニアの珍しいデザートワイン専門ワイナリーの傑作、1000以上の受賞歴を誇るエリシウムはブラックマスカット100%で濃密な甘美さと奥深い複雑性を備えた虜になる逸品です。

チャールズ・スミスの遊び心溢れるラベルで知られるロゼ・スパークリングが、カベルネの鮮烈さとシラーのリッチさ、サンジョヴェーゼのスパイシーさが絶妙に調和した複雑な層を持つドライな余韻が特徴の一本です。

カリフォルニアのボルドーブレンドで、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に複数品種を巧みに組み合わせた一本です。黒い果実の豊かな層と心地よい酸のバランスが素晴らしく、焼いたスパイスとクローブの風味が樽との調和を完璧に表現しています。どんな食事の場面でも気軽に楽しめるフードフレンドリーな味わいで、特別な機会を待たずに家族や友人との食卓に登場させたくなる一本です。

女性醸造家が造るカリフォルニアンスパークリング。シャルドネとピノ・ノワールの上質な果実感が輝き、エレガントな泡立ちとリフレッシュな飲み心地が特徴。いつでもどこでも、食事にも旅にも寄り添う洗練された一本です。

ナパ・ヴァレーの象徴的なシャルドネ、爽やかなシトラスとメロンの香りにトースト香が芯を支え、ナパらしい親しみやすさと複雑な構成が魅力で、レモンバーム、ミネラル感、バニラのニュアンスが奥行きを与え、フレッシュな酸のメリハリで幅広い料理に合わせやすい一本。

アメリカで大人気のジャム・セラーズが日本初上陸、バターのような豊かなコクと心躍る泡が融合した上質なスパークリング、ナパの造り手が「楽しく、元気になるワイン」というコンセプトで仕立てた記念日や集まりを彩る逸品です。

焼きりんごや洋梨の香りにバタースコッチの濃厚な味わいが特徴の、飲みやすいカリフォルニア産シャルドネです。セバスチャーニはカリフォルニア北部で最古のワイナリーの一つで、1825年の創立から約200年にわたってソノマの風土を活かした高品質なワイン造りを続けています。

イタリア出身のオーナーが長年の経験と人脈でナパ・ヴァレーの最良の葡萄を厳選し、食事に合うワインを造るIterのピノ・ノワールは、フレッシュなブルーベリーと樽熟成の香ばしさが心地よく、鮮やかな酸味とまろやかなタンニンがスパイス香と調和した一杯です。

オレゴンワイン初のベストバイワイン100第1位に選ばれたアクロバットが、ウィラメット・ヴァレーを含むオレゴン州3つの代表的産地のブドウで仕立てた、バランスの取れた上質なピノ・ノワール。

カリフォルニアの才能溢れる醸造家マット・ディースが手掛ける、どんな料理にも寄り添う柔軟性が魅力のソーヴィニヨン・ブラン。ピュアで主張しすぎない味わいながら、しっかりとした旨味が感じられ、家族や友人との食事シーンを自然に盛り上げてくれる頼りになる一本です。