パーカー100点連発のワインメーカー、ブノワ・トゥケが手造りで仕上げた渾身の一本、ティエラ・ロハ・ヴィンヤードのファースト・ヴィンテージ。ブルーベリーやカシス、ダークチェリーのリッチな黒系果実に、リコリスとチョコレートの優雅なニュアンスが折り重なり、ダークチョコレートとバニラの余韻へと続く、凝縮した傑作カベルネ。

ロードニー・ストロング・ビンヤーズが誇るソノマ・カウンティの旗艦カベルネ・ソーヴィニヨンで、ダークチェリーやプラムのアロマに加え、ブラックペッパーやカシスの上品なニュアンスが心地よく、ほどよいタンニンとベルベットのような余韻がステーキやラム肉を引き立てます。

シャンパーニュの名門バロン家の当主クリストフが馬耕栽培で造る希少なシラー、Jeb Dunnuck98ポイント獲得の傑作。石畳の古い河床の複雑なテロワールから生まれる、黒果実とミネラル、洗練されたタンニンが調和した最高峰のワシントン赤ワイン。

パーカー・ポイント100点を複数獲得した天才醸造家ラッセル・ビーヴァンが、スタッグス・リープの力強いタンニンとは異なるエレガントな表現を追求した傑作で、花香とベリーの華やかさ、火山性土壌由来の鉱物感、ブルー＆ブラックベリーの甘い果実感としなやかなタンニンが織りなす非常に長い余韻が秀逸です。

シャンパーニュの名門バロン家の当主クリストフ・バロンがカユース後に手掛けるカルトワイン、ホースパワー。International Wine Report満点100点、Jeb Dunnuck97点の高評価を獲得した希少シラー。馬の力のみで耕すビオディナミ農法の葡萄畑から生まれた、伝統と革新が一体となった傑作です。

数々の賞を受賞したボーグルの最人気シャルドネ2023年は冷涼な生育期の影響により、鮮やかなシトラスと摘みたてのリンゴ、デリケートなホワイトジャスミンの香りが心地よく、バランスの取れた味わいで、グリルした魚やローストチキンとの相性も抜群です。

ソノマの名門、ロドニーストロングヴィンヤーズが手がけた2021年カリフォルニア・シャルドネは、グリーンアップルとレモン、カリンの華やかなアロマにクリーミーな口当たり、グレープフルーツとレモンの鮮烈な後味が特徴で、レモンパイの優雅な味わいを堪能できます。

ボーグルは6世代にわたり家族で営むアメリカを代表するワイナリーで、プティ・シラーやジンファンデルなどを力強くブレンドしたエッセンシャル・レッドはジューシーで凝縮感のある果実味とベルベットのようななめらかさが特徴のフルボディワインです。

ワインスペクテイター誌でベストバリューに選ばれたホーニッグワイナリーの高級産地ラザフォード産カベルネ。バルトルッチ・ヴィンヤードの力強いチェリーとベリーの香りに、樽熟成の複雑なバニラとスパイスが調和し、絹のように滑らかな口当たりとリッチなタンニン構造で格上の味わいを実現しています。