シャブリの鮮烈さと日本の美意識を融合させた、サンタ・リタ・ヒルズの冷涼気候が生み出す精密で野性的なシャルドネ。1983年植樹の有機栽培エルハバリ・ヴィンエヤードは、モントレー頁岩と珪藻土が織り成す塩辛いミネラル感を特徴とし、樽の使用を最小限に留めることで葡萄本来の高い酸度と生命力を際立たせています。

カリフォルニア随一のテロワール表現家が手がけたプレミアムシラー。樹齢を重ねたブドウが生み出す上品な果実味とシルキーな質感、骨格のある構成が特徴です。今から楽しめながらも熟成ポテンシャルに優れた一本。

ポートランド南西の新興地区ローレルウッドから届く、オレゴン最高峰ポンツィの革新的シャルドネ。シャンパーニュ・ボランジェの傘下で最新テクノロジーと伝統が融合した2024年ヴィンテージは、ブドウの樹勢を高める最先端剪定とマイクロヴィニフィケーションが生み出した特別な一本。優雅さと透明感が秀逸です。

ルビーレッドにオレンジがかったエッジを持つ良年の貴重な古酒で、ドライチェリーとスパイスの香りが心地よく、洗練されたタンニンと長い余韻が特徴の奥深い味わいが染み渡ります。

ミシェル・ロランと並ぶスター・コンサルタント、フィリップ・メルカのプライベート・ブランドが手がけるナパ・ヴァレーの最高峰カベルネで、フランス人醸造家とアメリカ人妻による文化の融合が生み出す、エレガンスと力強さが共存する逸品です。

イタリアの自然派ワイン認定を受けたオーガニック・シャルドネで、フレッシュな果実味がスッキリした飲み心地、料理との相性も良く飲み飽きしない万能な白ワインです。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーのピノ・ノワール生産を世界的に高めた伝説的生産者ゲイリー・ファレルが、現在の醸造家テレサ・エレディアと共に生み出す優雅で均衡のとれた2023年。フード・ワイン・マガジンやワイン・エンスージアストで高く評価された同ワイナリーの真髄をお楽しみください。

ノース・コースト産のピノ・ノワール主体で、シャンパーニュ方式により丁寧に造られた上質なスパークリング。アメリカ大統領晩餐会で多く選ばれてきた由緒あるシュラムスバーグが、複雑味と優雅さを兼ね備えた一本に仕上げました。特別な時間をより華やかに彩ります。

メンドシーノの冷涼な畑から生まれたシャルドネ100%のスパークリング。天才醸造家サマンサが追求するブルゴーニュ的なエレガンスとカリフォルニアのテロワールが融合した逸品。繊細な泡立ちと複雑な奥行きで、特別な時間をより華やかに彩ります。

チリの名門ワイナリーが手がけるフレッシュなピノ・ノワール、苺や木苺の赤果実香にスパイシーなニュアンス、滑らかなタンニンと上品な酸味が調和した飲み心地良い一本です。

アルゼンチンの銘醸地メンドーサのマルベックを代表する造り手が仕掛けた逸品で、深いルビー色に塩気を帯びた黒果実や透明感のあるスミレ、タイムの香りが複雑に絡み合い、フレッシュな飲み口にしっかりしたタンニンとミネラルが長く続く奥行きのある一本です。

サンタ・リタ・ヒルズの冷涼さを活かした優雅なピノ・ノワール。ブルゴーニュの伝統と新世界の可能性を融合させ、エレガントな酸味とスパイシーなニュアンスが心地よく調和。13.2%の低アルコールながら奥行きのある味わいは、デイリーから特別な夜まで幅広く愉しめます。

サンタ・リタ・ヒルズの冷涼な海底土から生まれた、ブルゴーニュの伝統技法で仕上げた上質なシャルドネ。透明感とエネルギー溢れる味わいは、ミネラル感たっぷりで食事を選びません。フランスの名門醸造家たちが惚れ込んだカリフォルニアの傑作です。

サンセールの三つのテロワールから生まれた、ミネラル豊かなソーヴィニヨン・ブラン。カイヨット土壌のフルーティさと珪質岩のエレガントな鮮烈さが調和し、白亜質由来のきめ細やかなアロマが魅力。冷涼な気候と120年以上のワイン造りの伝統が織りなす、ロワール随一の白ワイン。毎日飲みたくなる洗練の一本です。

オーストラリアの銘醸地クレア・ヴァレーから届くバーン・ヴィンヤーズのシラーズは、濃密な果実味とスパイシーさが調和した赤ワイン。2020年ヴィンテージは熟したベリーの香りと心地よいタンニンが特徴で、上質な余韻をもたらします。

アブルッツォの真価を世界に示してきた生産者が手掛ける、熟した赤果実とスパイス、甘草の豊かなアロマが特徴の力強くエレガントなリゼルヴァ、素晴らしい表現力と熟成能力を兼ね備えています。