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Domaine Yves Cuilleron
Domaine Yves Cuilleron La Roussillière Doux Vin de France 2016 500ml
ローヌの名匠キュイユロン氏が手がける希少な甘口白。ルーサンヌなど3品種のブレンドで、洋梨と蜂蜜の優雅な香りが特徴です。低アルコールながら完熟ぶどうの豊かな味わいと心地よい酸のバランスが秀逸。フォアグラやブルーチーズとの相性も抜群で、今飲んでも長期熟成でも楽しめる上質な一本です。
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Xander Soren
Xander Soren Pinot Noir Olivet Lane Vineyard Russian River Valley 2020
1973年植樹の歴史あるオリベット・レーン・ヴィンヤードのピノ・ノワール。ゲーリー・ファレルやウィリアムズ・セリエムなど名高いワイナリーに選ばれ続けた特別なぶどうを、25%新樽17ヶ月熟成した逸品。フレッシュなラズベリーとスミレの香りに、ミント、スレート、スパイスが織りなす上品な味わいです。
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OLIVER ZETER
Oliver Zeter Sauvignon Blanc Kabinett 2021
ドイツ・ファルツの名門オリバー・ゼターが手掛ける、ソーヴィニョン・ブラン100％のカビネット。青リンゴやハーブの爽やかな香りと、程よい甘さが特徴の中甘口白ワインです。
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Bevan Cellars
Bevan Cellars Cabernet Sauvignon Wildfoote Vineyard Vixen Block 2017
パーカー・ポイント100点を複数獲得した天才醸造家ラッセル・ビーヴァンが、スタッグス・リープの力強いタンニンとは異なるエレガントな表現を追求した傑作で、花香とベリーの華やかさ、火山性土壌由来の鉱物感、ブルー＆ブラックベリーの甘い果実感としなやかなタンニンが織りなす非常に長い余韻が秀逸です。
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Domaine Laporte
Domaine Laporte Sancerre Les Grandmontains Blanc 2024
サンセール最良のシレックス土壌を用いたドメーヌ・ラポルト渾身の一本で、熟した果実の繊細なアロマにミネラルとヨード香が調和し、バラのような繊細さとヌガーの甘やかな余韻が広がる長期熟成可能なソーヴィニヨン・ブランです。
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