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Vina Valdivieso
Vina Valdivieso Valdivieso Blanc De Blanc 2018

チリの名門ヴァルディビエソが長期熟成で実現した本格派スパークリング、複雑なアロマと酵母香が重なり合い新鮮な柑橘果実の味わいとふくよかな熟成香が見事に調和したきめ細かな泡立ちの逸品です。

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Vignerons of the Secret Terraces
Vignerons Of The Secret Terraces Bourgogne Pinot Noir 2022
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Domaine Vincent Bouzereau
Domaine Vincent Bouzereau Cremant de Bourgogne NV
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Quinta da Lapa
Quinta da Lapa Nana White 2021
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Rhys Vineyards
Rhys Vineyards Chardonnay Santa Cruz Mountains 2021

ワイン評論家アントニオ・ガローニが「見つけたら迷わず手に入れてほしい」と評した、アメリカでも入手困難なリース・ヴィンヤーズの傑作シャルドネ。ブルゴーニュスタイルを追求し、ビオディナミ農法とドライ・ファーミングで栽培した葡萄から生まれた、土壌由来のミネラルと生き生きとした酸が調和する複雑で奥深い味わい。

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Domaine Eden Wines
Domaine Eden Wines Chardonnay Santa Cruz Mountains 2021

マウント・エデンの兄弟ブランドが手がけるサンタ・クルーズ・マウンテンズの傑作シャルドネで、樽発酵・澱熟成によるまろやかな口当たりと標高由来の生き生きとした酸味が調和し、柑橘とヘーゼルナッツの複雑な風味とともに長い余韻をもたらします。

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BOSIO FAMILY ESTATES
Bosio Family Estates Barolo Villa Monsignore 2020

ピエモンテの名醸造地バローロDOCGの上質な赤ワインで、ネッビオーロ種を100%使用し、ステンレスタンクでの発酵と大樽での長期熟成、さらに瓶内での静置を経た奥深い味わいです。

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The Vice Napa Valley
The Vice Chardonnay Batch #161 "Elise" 2023

ナパヴァレーの最高品質を最高の価値で実現するThe Viceが、完璧な2023年の条件下で生み出した傑作シャルドネ「Elise」は、スパイシーなリンゴとグリルした桃、バニラの香りから茹でたトウモロコシとローストされたヘーゼルナッツの豊かな風味へと優雅に変化し、クリーンでピュアながら完璧なバランスを備えた逸品です。

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