ピノ・ノワール100%の黒ブドウから造られた希少なブラン・ド・ノワール。シャンパーニュの名門ボランジェが、マルメロや蜜漬けアーモンドの芳醇な香りと、ブラッドオレンジの爽やかさが調和する上質な一本。木樽熟成によるクリーミーな泡立ちと長い余韻で、特別なディナーを華やかに演出します。

オレゴンワイン史上初めてベストバイ・ワイン100の第1位に選ばれたアクロバットの2024年ピノグリは、洋梨やグアバの爽やかな香りにほのかなミネラル感が調和し、明るい酸味がもたらすエネルギーと長い余韻が特徴の上品な白ワインです。

コロンビア・ゴージュAVA設立メンバーが手がけるシンクラインの自社畑産エステート・シラーは、冷涼な風が育む鮮烈なラズベリーと紫花香、バイオダイナミック農法由来の凝縮した旨味と滴るような酸味が調和したエレガントな逸品です。

ピエモンテの名醸造家が手がけるバルベーラ。カシスとミントの優雅な香りに、柔らかな口当たりと力強さが共存する上質な一本。心地よい余韻が長く続き、ポテンシャル溢れる逸品。エレガントさを引き出す14～15℃での提供がおすすめです。

ナパ・ヴァレーの冷涼なカーネロス地区で育まれた上質なピノ・ノワール。樽や高いアルコールを避けたクロペガス・スタイルの哲学が光り、果実の優しい魅力とエレガントな構成が特徴。和食を含むあらゆる食卓で活躍する懐の深さと、どこか日本の繊細さを感じさせるワインです。

カリフォルニアの自然派ムーヴメントを牽引する若き醸造家コンビが手掛けるスパークリング。土着酵母による醸造で、シャルドネ本来の輝きと奥行きを引き出しました。低アルコール設計で、食事の時間を豊かに彩るエレガントな一本です。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの冷涼なグリーン・ヴァレーの100エーカー・ヴィンヤードから生まれた2019年のピノ・ノワールは、霧深い朝と砂壌土が生み出す深い色合いとシルキーなタンニンが特徴で、マルベリーやベイローレル、オレンジの皮や杉の香りから始まる複雑さと濃縮感が心地よく続きます。

ソノマコーストの冷涼な畑で育ったピノ・ノワール。黒果実とチェリーパイの香りに、ミネラルと湿った土の複雑性が調和。低アルコール14.8%で、気軽なラグジュアリーを感じさせる一本。夏の夜長を彩る上質なデイリーワインです。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの三つの畑のテロワールを表現した、新ヴィンテージのシャルドネ。52%をリバー・ブロックから仕込み、明るく爽やかなアロマと繊細さと心地よい酸のバランスが魅力です。

ナパ・ヴァレーの銘醸3地区ハウエル・マウンテン、ラザフォード、セント・ヘレナのブドウを厳選ブレンドした究極のナパカベで、ブラックベリーやダークチョコレート、モカの複雑な香りとベルベットのような滑らかなタンニンが調和した、骨格あるエレガントな一本。

Long Shadowsの表現力豊かなシラーは野生のブラックベリーと砕いた岩の香りに、カシスやシャルキュトリーの複雑な層が重なり、リッチな中盤とバランスの良い酸が生き生きとした飲み心地を実現、スミレの香りが漂う美しいフィニッシュが魅力です。

ナパ・ヴァレーの伝説的テロワール、アイズリーが誇る100%カベルネ・ソーヴィニヨン。冷涼な気候と水はけの良い丘陵地で育まれた凝縮感あふれる一本は、エレガントさと力強さを兼ね備え、長期熟成でさらなる複雑味を獲得。特別な夜を彩る贅沢なワインです。

シャンパーニュの名門ボランジェが仕立てたピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール。熟した黄色い果実にトーストとアーモンドの香りが重なり、クリーミーな泡立ちとブラッドオレンジの余韻が心地よく続く。上質で奥行きのあるシャンパーニュは、食事のペアリングからアペリティフまで、あらゆるシーンで活躍する一本です。

Vinous by Antonio Galloniで97点を獲得した傑作、Brion Sleeping Lady Vineyard Cabernet Sauvignонは、ナパ・ヴァレーの最高峰ワインで、深みのある果実味と上質なタンニンが調和した一本です。

オレゴン・ウィラメットバレーのミネラル豊かなシャルドネで、リンゴの皮や濃い夏みかん、焼いたパイナップルの華やかな果実味が特徴です。上質なオークの香りを纏いながらも、ブドウ本来の果実味と心地よい酸が調和した1本。

チリのレイダ・ヴァレーで手摘み収穫した葡萄を厳選し、フレンチオーク樽で丁寧に熟成させたグラン・リゼルヴァ・シャルドネ、低温発酵とシュール・リーの伝統的なプロセスで生み出される複雑で優雅な味わいです。

アブルッツォの銘醸地から届く、柑橘とアプリコットの香りが心地よく、繊細でフルーティなトレッビアーノ。程よい酸味で野菜や魚料理を引き立たせ、スムーズな飲み口が食卓を彩ります。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの冷涼な気候と火山性土壌から生まれた、複雑性と優れたバランスが特徴のシャルドネ、爽やかな酸味とクリーミーな質感が調和し、アロマティックな果実味が上品に香ります。