ピノ・ノワール由来の赤果実香と柑橘系フルーツが心地よく、熟成由来のブリオッシュの風味が奥行きを添える。フレッシュな果実味と硬質なミネラル感、爽やかな酸味の三拍子が揃った上質なアルタ・ランガ・ブリュットです。

ブルゴーニュ・モレ・サン・ドニの1級畑ジュナヴリエールから生まれた、礫質でミネラル豊かな区画のピノ・ノワール100％。80％徐梗と20％果梗残しの丁寧な醸造、ジュピーユ、アリエ、ヌヴェール産オークの新樽50％使用で20カ月熟成させた、ビオディナミ仕込みの上質な赤ワイン。

Falstaffで高得点を獲得した、オーストリアの急斜面段々畑「美しい」という意味のシューンから生まれたグリューナー・ヴェルトリーナー。古木由来の凝縮感と、石がちな土壌が生み出すミネラル豊かな余韻と塩味が特徴の、力強い逸品です。

オーナーが「グラン・クリュ・クラス」と絶賛するノーザン・ソノマの傑作シャルドネ、樽のリッチさとキーライムの爽やかな酸が織りなすトロピカルフルーツと濃厚な柑橘の複雑な味わいは今すぐの愉しみから長期熟成まで幅広い表情を見せてくれます。

ギリシャ北部の冷涼産地で収穫したクシノマヴロと国際品種をブレンドした辛口スパークリングで、爽やかな柑橘果実のアロマと引き締まった酸、塩味を感じる長い余韻が特徴の本格派の一本です。

ワインスペクテイター92点獲得、ロバート・パーカーJr.が「存在する赤ワインの中で最も価値のあるワイン」と絶賛したモリードゥーカーのシラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドは、ワイルドベリーと新鮮なプラムの華やかさにシナモンとダークチョコレートが美しく調和し、リコリスやモカの奥深い香りが長く心地よく続く逸品です。

アルゼンチンの銘醸地ルハン・デ・クージョで育ったカベルネ・ソーヴィニヨンの傑作。豊かな果実味と心地よいタンニンのバランスが秀逸で、ステーキやチーズとの相性も抜群。テロワール理解を深める一本としても、日常使いとしても活躍する上質な赤ワインです。

ワインアドヴォケイト誌でも注目される天才醸造家アルベルト・アントニーニがコンサルタントを務めるシチリアの名門バーリョ・クラトロ・アリーニが、シラー100%で仕立てた上質な一本。濃いルビー色に赤色果実とスミレ、スパイスが香り、豊かな果実味となめらかな構造が心地よく調和します。

チリの銘醸地で有機栽培されたカルメネール。熟した赤い果実にスパイシーさが交わり、ベルベットのようなタンニンが心地よく広がります。肉料理やチーズとの相性も抜群で、自然の恵みを感じさせる奥深い一本です。

ウルグアイの伝統品種タナットをマセラシオン・カルボニック醸造したルビー・レッドの一本、イチゴやラズベリーの赤果実にバナナのニュアンスが加わり、フレッシュな酸と滑らかな口当たりで飲み飽きしない魅力的な赤ワインです。

カリフォルニア産シャルドネの傑作、梨やメロンのトロピカルな果実香にヴァニラとハーゼルナッツの樽香が心地よく調和した、リッチでクリーミーな味わいが白身魚や甲殻類、クリームソース料理を一層引き立てます。

ブルゴーニュ・ジュヴレ・シャンベルタンの特級グリオット南側など最良の区画を所有するドメーヌ・ジャン・クロード・ラトーが、粘土石灰質と鉄分が混じるテロワールから生み出した、エコセール認定の自然派赤ワイン。華やかな香りと美しい赤色調、ピノ・ノワールの優しさが若いうちから楽しめます。

ガーネット色のエッジを持つこのサグランティーノは熟れた赤黒果実にココア、バニラ、甘草、シナモンなどのスパイスが複雑に香り、品種特有の力強さを備えながらもこなれたバランスの良さとエレガンスを併せ持つ上質な一本です。

シルヴァン・デュボーが手がけるグラン・エシェゾー・グラン・クリュは、平均樹齢70年の古樹から生まれた傑作で、ブルゴーニュの銘醸地の深い味わいと優雅さを兼ね備えた赤ワインです。

19世紀創設のバローロの名門ボルゴーニョが、伝統的な大樽熟成で仕上げたクラシカルなバローロ、カンヌビの最良区画1haから手摘み収穫したぶどうで仕立てた深い複雑性と気品が特徴です。

イチゴとカカオ、チョコレートが絶妙に香り立ち、柔らかな口当たりの中でチェリーの果実と旨味が広がるイタリアンロッソ。程よい引き締まりのある味わいで、様々な食卓シーンで活躍する一本です。

トスカーナの銘醸地モンタルチーノで、祖父の畑を引き継いだ女性醸造家パトリシアが手掛ける上質なサンジョベーゼ。日当たり抜群の畑で育つブドウの本来のポテンシャルを引き出す丁寧な醸造姿勢が光り、バランスの取れた赤ワインに仕上がっています。樽の扱いまで細心の注意で行い、余計な介入を避けるクラシカルなアプローチが生み出す、透き通った魅力をご堪能ください。