ナパ最高峰のト・カロン・ヴィンヤードから生まれた2022年ヴィンテージが、著名評論家リサ・ペロッティ・ブラウンから97ポイントを獲得した傑作、ベルベットのようなしなやかさと複雑なスパイス香が調和し、柔らかなタンニンが長い余韻を引き立てるフルボディの逸品。

エトナの標高550mの小さな畑から生まれた、火薬とスパイスの香りが交錯する複雑でミネラリックなワイン。土のニュアンスも感じられ、シチリアの火山性テロワールが凝縮された1本。

グランド・シャンパーニュの最高級原酒のみを厳選する、伝統製法のコニャック1995年。パッションフルーツやオレンジの香りに、バニラと砂糖漬けフルーツが織りなす優雅な味わい。260年の歴史と9代の職人技が生み出す、ゆるがぬ品質と深い奥行きをご堪能ください。

カリフォルニアの自然派ワイン界で最も注目される若手醸造家が手掛けた、シュナン・ブランの素朴な輝きが際立つスパークリング。土着酵母と最小限の介入で引き出した、クラークスバーグの古樹ブドウ本来の個性。アペリティフからシーフードまで幅広く活躍する、優雅で奥行きのある一本です。

イタリア政府認定の自然派ワイン。化学肥料不使用で栽培したオーガニックブドウから造られた、凝縮感のあるハーブのようなアロマと心地よい余韻が魅力のカベルネ・ソーヴィニヨンです。

Mark Haismaが手がけるペルナン・ヴェルジュレスの1級畑から、東向き斜面の涼やかさを活かした繊細な果実味と密度の高さが調和した、バランスの秀逸な白ワインです。

ヴォーヌ・ロマネの心臓部に位置し、特級ラ・ターシュや1級マルコンソールに隣接する素晴らしい立地のレ・ダモード。村名ワインとは思えない優れた場所から生まれる、ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエの2021年ピノ・ノワール。

シャトー・マルゴーに隣接する最高立地で、シャンパーニュとソーテルヌの名門出身の夫妻が造る逸品。リュット・レゾネで栽培したメルロとカベルネ系の調和がとれた優雅な赤ワイン。果実の豊かさとなめらかな飲み口が特徴。ボルドー・シューペリュールの新星として注目を集めています。

ブルゴーニュの銘醸地ヴォルネイの1級畑フルミエから、ドメーヌ・トーズが仕込んだ2019年ヴィンテージで、マール層と石灰岩質の土壌がもたらす力強いボディと上品な酸味、ビオディナミ栽培ならではの深みのあるピノノワールです。

Jeb Dunnuckから97点を獲得した、ナパ・ヴァレーの最高峰カベルネ・ソーヴィニヨン。ブラックベリーやカシスの鮮やかなアロマに杉やグラファイトが重なり、ドライハーブやココアのニュアンスで複雑さが際立つ。フルボディながらもエレガントで、黒果実の生き生きした果実味を上質なタンニンが支える逸品です。

マルサネに傑出したワインが存在すると話題となったドメーヌ・コワイヨが手掛ける2022年ヴィンテージで、高いポテンシャルを秘めた赤ワインです。

ブルゴーニュの名門が手掛けるムルソー。ファビアン・コシュの渾身の一本は、オーガニック栽培のシャルドネから生まれた、土地の個性を映す逸品です。微細な気泡が果実の香りを引き立て、ワインの本質的な魅力を存分に味わえます。品質を極めた造り手の真摯な姿勢が一杯に詰まっています。

ドメーヌ・ジ・ロレンスの拘りのクレマン・ド・リムー、第一搾汁のみを使用した厳選キュヴェは泡立ちがきめ細かく、余韻に深みのある上質な辛口スパークリングワインです。

ブジィのグラン・クリュテロワールを最大限に表現した、力強さとエレガンスが共存する逸品。チョーク質由来の澄んだミネラル感と丸みある果実味、長い余韻が印象的で、繊細な泡が心地よく広がります。牡蠣やクリームソース料理との相性も抜群です。

ロワール河口のナント産、ランドロンのムスカデ。フレッシュでフルーティな味わいにエレガントな酸が特徴の辛口白ワインで、爽やかさの中に奥行きのある一本です。

ラングドックの伝統的な白品種をブレンドした、セリエ・デ・シャルトリュのキュヴェ・デ・シャルトリュ・ベル・エミリー・ブラン2023年。クレレットやグルナッシュ・ブランなど複数の品種が織りなす、南フランスらしい豊かな表情の白ワインです。