ブルゴーニュの銘醸地ムルソーから、樹齢30年の熟成したシャルドネ100%で造られた2023年ヴィンテージ、ドメーヌ・マニュエル・オリヴィエのムルソー。

ブルゴーニュの有機認定畑から生まれた、気品あふれるシャルドネ。黄金色の輝きに白い花と洋梨、ほのかなブリオッシュが香り立ちます。ミネラルの緊張感と調和の取れた引き締まった味わいは、海の幸や山羊チーズとの相性が秀逸。南ブルゴーニュの素晴らしさが一杯に詰まった逸品です。

ブルゴーニュの名醸地ニュイ・サン・ジョルジュで樹齢40年以上の古樹ピノ・ノワールを育てるドメーヌ・マニュエル・オリヴィエによる、野生酵母で5～6週間かけた長期発酵とアリエ産オーク材での18か月熟成により、深みと複雑性を備えた高品質赤ワインです。

ブルゴーニュで最も女性的と称される華やかで愛らしい香りと、シルクのようななめらかな飲み心地が特徴のシャンボール・ミュジニー。樹齢30年以上のピノ・ノワールを丁寧に手で徐梗し、ピュアで美しい味わいに仕上げたドメーヌ・マニュエル・オリヴィエの逸品です。

ブルゴーニュ・マコネ地区の伝統と革新を体現するドメーヌ・メールランによる、ガメイ100%の上質なムーラン・ア・ヴァン。化学肥料を使わない自然派農法で栽培した完熟ブドウを手摘み収穫し、全房発酵で丁寧に仕上げた逸品。フレッシュな果実味と優雅なミネラリティが調和し、デイリーから特別な食卓まで活躍する一本です。

ブルゴーニュで最も女性的と称される華やかで愛らしい香りと、シルクのような滑らかさが特徴のシャンボール・ミュジニー、樹齢30年以上のピノ・ノワール100%を手作業で丁寧に仕上げた逸品、5年後から15年の熟成を経験できる世界中のワイン愛好家を虜にする優美な味わい。

ブルゴーニュ最高峰のテロワールを表現した、深い色合いと凝縮したベリー系の香りにトースト香のニュアンスが特徴で、滑らかで力強く完璧なバランスを持つ上質なピノ・ノワール。

ブルゴーニュの銘醸地ニュイ・サン・ジョルジュから、樹齢40年以上のピノ・ノワールを野生酵母で5～6週間かけ丁寧に発酵させ、厳選されたオーク樽で18か月熟成した奥深い赤ワイン。

ブルゴーニュの新しい息吹、黒カシスとスパイスの複雑なアロマに滑らかなタンニンと凝縮した上品な果実味が調和し、素晴らしい骨格を備えたコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ。

ブルゴーニュ最大のグラン・クリュ、クロ・ド・ヴージョの中でも樹齢30年以上の果実のみを使用し、18か月の全房発酵で仕上げたマニュエル・オリヴィエの傑作。力強い味わいと驚異的な余韻、20年以上の熟成ポテンシャルを備える威風堂々としたワインです。

ブルゴーニュの至宝ピュリニー・モンラッシェから、細部へのこだわりで名高いベノワ・アント渾身の一本。有機栽培の厳選シャルドネを丁寧に醸造し、テロワールの優美さと土壌のエネルギーを見事に表現しました。洗練された酸と凝縮感が織り成す、長く愛でたい逸品です。

ニュイ・サン・ジョルジュの一級畑レ・カイユで樹齢55年の厳選ピノ・ノワールから造られた、石ころを含む特徴的な土壌が生み出す力強く緻密な赤ワイン、ヴォージュ産オーク樽での18か月熟成により繊細な香りと滑らかな質感が調和した一本。

世界の100ワインに選ばれたジュランソンの極上甘口、プティ・マンサンの神髄を表現した名酒。豊かな果実味と心地よい酸味、とろりとした厚みが絶妙に調和し、長期熟成にも耐える稀有な逸品です。

ニュイ・サン・ジョルジュ1級畑隣接地のテロワールから生まれる希少な白ワイン、ピュアでクリーンな柑橘香とナッツのアクセントが調和し豊かな果実味と長く美しい余韻が心地よく続きます。

ロワール渓谷の世界遺産地域で育つシュナン・ブランから造られた、きめ細かい泡が心地よいスパークリング。ミネラルとローストアーモンドの香りにバター、レモンのニュアンスが続き、黒コショウの風味が上品さを引き立てます。アペリティフはもちろん、ロースト野菜や南国フルーツを使った料理との相性も秀逸。環境配慮を大切にするドメーヌの真摯なワイン造りが詰まった一本です。

フランス・ラングドック産の有機栽培ミュスカ100%で仕立てた、ぶどうの自然な甘みを活かしたVDN（ヴァン・ドゥー・ナチュレル）。伝統的なデザートワインの製法で生み出された、上品な甘さと華やかな香りが特徴です。