ムルソーの真髄を極めた逸品。シャルドネの潜在力を引き出すため、義父の教えと世界的な醸造家との邂逅を経て確立された独自スタイル。洋梨や蜜蝋の優雅な香りに、研ぎ澄まされた酸が輪郭を与え、飲むたびに畑の個性が息づく。三つ星レストランでも極限定の希少ワイン。

フランス中部の火山地帯ピュイ・ド・ドームで栽培されたシャルドネを100％使用した白ワインで、ぶどうの色づき始めを意味する「ヴェレゾン」という詩的な名前を持つキュヴェです。

ロワール地方の白葡萄品種シュナン・ブランから造られた、洗練された細かな泡立ちと輝きのある黄金色が特徴のペティヤン・ブリュット。リンゴや白桃を想わせるアロマが心地よく、食事の時間をより豊かに彩ります。

メンドーサの高地で育つシャルドネが織りなす、凝縮した果実味とエレガントな酸のハーモニー。標高のテロワールがもたらす爽やかさと奥行きで、毎日のテーブルから特別なディナーまで活躍する一本。アルゼンチンの個性を存分に味わえます。

ブルゴーニュの伝統を尊重しながらテロワールを素直に表現する家族経営ドメーヌの逸品で、1957年植樹の古樹シャルドネから生まれた深みとエレガンスを兼ね備えた1級モルジョ、伊勢海老やフォアグラなど贅沢な食材との相性は格別です。

ブルゴーニュの最注目醸造家ダヴィド・デュバンが造る、有機栽培ぶどう100%のピノ・ノワール。全房発酵で引き出した芳醇な果実味と心地よい酸味、熟成したタンニンが調和した奥深い一本。今すぐ楽しめながら長期熟成も可能な、バランス感に秀でた逸品です。

サルデーニャの名白ワイン、洋ナシやライチの瑞々しい香りにラムネのようなニュアンスと白い花の芳香が心地よく、グレープフルーツのような果実味とミネラル感が調和した程よい厚みのボディが特徴です。

シャルドネで世界的評価を受けるクメウ・リヴァーがホークス・ベイの単一畑から生み出した、ミネラル主導で引き締まった酸が特徴の洗練されたソーヴィニヨン・ブラン、ライムや火打石のアロマと塩味を帯びた余韻が完成度の高さを物語ります。

シチリアの太陽を浴びた蜜のような甘い果実香とミカンの花のフローラルな香りが心地よく、穏やかな酸が調和したミネラリーな白ワイン。ボリュームのある大らかな味わいで、様々な食事シーンを彩ります。

ロワール地方の伝統的白ワイン、ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リーの2023年ヴィンテージです。リュット・レゾネの自然派農法で栽培されたムロン・ド・ブルゴーニュ100%を使用し、澄んだ果実味と心地よい酸味が特徴の爽やかなワインです。

ラズベリーやブルーベリーの生き生きとした果実香と、完熟したタンニン、チャーミングな甘味が融和した活力あふれるロッソ。骨格を構成する印象的な酸がワインにボリューム感と飲み応えをもたらします。

トスカーナの新時代を象徴する見事なワインで、圧倒的な果実味の豊かさにバニラやミントの複雑な香りが広がり、柔らかく調和したタンニンと長い余韻が特徴的な一本です。

レイク・カウンティの高標高の火山質土壌で育つソーヴィニヨン・ブラン、昼夜の寒暖差がレモングラスとマンゴーの香りを引き出し、ゴールデンベリーのフレッシュさと南国フルーツの豊かさが調和した、複雑で長い余韻が特徴のカリフォルニアワインです。

ナパ・ヴァレーの新しい道を切り拓くフラッグシップワイン「Taken」は、カベルネ・ソーヴィニヨンを主軸にジンファンデルやメルロー等を巧みにブレンドした革新的なボルドー・スタイルで、ラズベリーやプラムの香りから焼いたイチジクとダークチョコレートの味わいへと導く洗練された逸品です。

カリフォルニアの異端児クルーズが手掛けた、サン・ローランの爽やかさが弾ける自然派スパークリング。カーネロスの冷涼な風土が育んだ瑞々しい果実味に、きめ細やかな泡が心地よく絡み、低アルコール設計で昼間から夜まで何杯でも。野外でも室内でもカジュアルに、毎日を豊かにする一本です。

ライムやグースベリーの爽やかなアロマにパッションフルーツなどの清々しい果実味とライムの皮のような心地よい苦味が調和し、長い余韻が心地よく続くクリスピーなソーヴィニヨン・ブランです。

カリフォルニアの名門セバスチャーニが手がけるシャルドネ。焼きりんごとバニラの優雅な香りから、バタースコッチと生姜のリッチな味わいへと広がる、飲み心地の良い一本です。丸みを帯びた口当たりで、食卓で活躍する万能性が魅力。ソノマの伝統と革新が詰まった上質な味わいをお楽しみください。