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テヌータ・ウリッセが手掛けるイタリア・アブルッツォの赤ワイン、モンテプルチャーノ100%で醸造されたドン・アントニオは、土地由来の豊かな表現力が魅力です。
ブルゴーニュ・ポマール1級畑の力強い果実味とチェリーやフランボワーズのアロマが特徴で、滑らかなタンニンと深い余韻が心地よく、上質なピノ・ノワールの魅力を存分に引き出した一本です。
樹齢の古いブドウから生まれた限定生産ワイン、凝縮した輝くルビー色と、リッチで力強い果実味、複雑な余韻が素晴らしいドメーヌ・コイヨのジュヴレ・シャンベルタン。
シャサーニュ・モンラッシェの名門ピヨ家による、樹齢100年のピノ・ノワールを使用した1er Cru、クロ・サン・ジャン。旧ベネディクト派尼僧院が所有していた特別区画から生まれる凝縮した味わいが、コート・ド・ボーヌ南部のテロワールの複雑さを見事に表現しています。
ナパ・ヴァレーのメルロを世に知らしめたダックホーンのセカンドブランド、デコイによる毎日飲めるカリフォルニア・ジンファンデルは、ラズベリーとブラックチェリーにモカやシナモンが香り、ジューシーなベリー・パイの濃厚な味わいとしなやかなタンニンが心地よい逸品です。
ブルゴーニュの銘醸地エシェゾーで、樹齢30年のピノ・ノワールを低収量30hl/haに抑えて栽培したシルヴァン・デュボーのグラン・クリュ。粘土石灰質の東向き畑から生まれる、凝縮感と優雅さを兼ね備えた上質な赤ワインです。