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Xander Soren
Xander Soren Pinot Noir Sanford & Benedict Sta. Rita Hills 2020
カリフォルニア屈指のピノ・ノワール名園サンフォード&ベネディクト産のワインで、野いちごと赤い果実の爽やかさにブラックカレント、プラムのニュアンスが心地よく、ミント、ディルの香りと上品なタンニンが複雑な味わいを生み出しています。
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Cristom Vineyards
Cristom Vineyards Pinot Noir Marjorie Vineyard 2021
世界品質オレゴン・ピノ・ノワールを牽引するワインメーカー、スティーヴ・ドナーが造るエオラ-アミティ・ヒルズの傑作で、火山性玄武岩土壌から生まれた赤系果実とスパイスの香りが心地よく、きめ細かいタンニンと伸びやかな凝縮感が織りなす高貴で複雑味のあるピノ・ノワール。
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J.C. Somers
J.C. Somers Bella Vida Vineyard Pinot Noir 2019
Wine & Spirits Magazine94点獲得、30年以上のワイン造り経験を持つジェイ・サマーズが手掛けるダンディ・ヒルズのピノノワール、旧世界スタイルの焦点と完璧なバランスを追求したラズベリーとスパイスケーキの層の豊かさが、エレガントな酸とともに長く優雅に余韻へ導きます。
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Clos Du Moulin Aux Moines
Clos Du Moulin Aux Moines Pinot Noir 2023
ノンフィルター・無清澄でSO2も最小限、フレッシュな赤果実のアロマが魅力的なナチュラルスタイルのピノ・ノワール2023。瑞々しく心地よい飲み口が特徴です。
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Domaine Michel Magnien
Domaine Michel Magnien Coteaux Bourguignons Pinot Noir 2023
コート・ド・ニュイの粘土石灰質土壌で育つピノ・ノワールのみを使用し、村名ワインを格下げして造る贅沢な一本、赤系果実の豊かな旨味と調和した酸味が心地よく、ローストした肉料理と好相性のコストパフォーマンス抜群の赤ワインです。
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