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Napa Glen
Napa Glen Red Blend Napa Valley
ナパ・ヴァレーの栽培農家とのコネクションを活かし、クラッシックなナパ・スタイルをリーズナブルに表現したレッドブレンド。ブラックチェリーとダークプラムの香りに熟成したマッシュルームのニュアンス、しなやかな口当たりとまろやかなタンニン、複雑なスパイス系の余韻がステーキや肉料理に完璧に調和します。
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Syncline Winery
Syncline Winery Picpoul 2025
シンクラインのピクプールは、バイオダイナミック農法で育てられたブドウから繰り出される、レモンバーベナの香りと塩気が心地よい極辛口白ワイン。濡れた石のニュアンスと鮮烈な酸味がもたらす驚くほどのフレッシュさは、甲殻類や生ガキとの相性は完璧。ワシントン州の名門ワイナリーによる忘れがたい一杯です。
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Duckhorn Vineyards
Duckhorn Vineyards Sauvignon Blanc North Coast 2024
Duckhorn Vineyards北カリフォルニア産のソーヴィニヨン・ブランは、パイナップルやグアバ、キーライムの香りと瑞々しいメロンの風味が特徴で、エネルギッシュな酸とミネラル感がシルクのような口当たりを引き立てる、爽快感溢れる一本です。
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Domaine Serafin Pere & Fils
Domaine Serafin Pere & Fils Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux 2018
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Domaine Serafin Pere & Fils
Domaine Serafin Pere & Fils Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux 2013
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The Vice Napa Valley
The Vice Orange of Gewürztraminer Batch #180 “The Brooklynites” 2024
ナパヴァレーの最年少理事会メンバーで注目の生産者ザ・ヴァイスが手掛けるゲヴュルツトラミネール100%、ライチやバラの花びらの華やかな香りにブラッドオレンジとカルダモンが織りなす複雑性、甘さと酸味の絶妙なバランスで長く優雅な余韻が続く2024年ヴィンテージです。
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Domaine Serafin Pere & Fils
Domaine Serafin Pere & Fils Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux 2017
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Domaine Guy Robin
Domaine Guy Robin Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre Vieilles Vignes 2022
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Greenwing
Greenwing Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2022
ナパの名門ダックホーンがワシントン州で手がけるグリーンウイングは、コロンビア・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンのポテンシャルを高品質でリーズナブルに表現するブランドで、サクランボやプラムの香りに紅茶やバニラの繊細なニュアンスが重なり、洗練されたタンニンと複雑性が調和した印象的なフィニッシュへと導く一本です。
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Domaine Serafin Pere & Fils
Domaine Serafin Pere & Fils Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux 2020
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