サンタ・ルシア・ハイランズのAVA認定を主導したハーン・ワイナリーが、モントレー湾の冷涼な海風とテロワールを活かして仕立てた、凝縮感あふれるエステート・シャルドネ。

コート・ロティの再興を担う巨匠ピエール・ガイヤール。シラーにヴィオニエを優美に溶け込ませ、濃縮した果実と深みのある酸が織りなす、力強さと優雅さを兼ねたワイン。北ローヌの真髄をグラスで体験できます。

ブルゴーニュのサントネ・プルミエ・クリュから、シルヴァン・デュボーが造る「ラ・コム」2022年ヴィンテージです。ピノ・ノワール100%で仕立てた赤ワインは、優雅な香りと洗練された味わいが特徴で、様々な料理との相性も良好です。

ワラワラの自社畑のブドウから丁寧に造られたクラシック・カベルネで、熟したチェリーやプラムの香りにベーキングスパイスとカカオが重なり、フルボディで大胆な紫色の果実味とミネラル感を備えた長期熟成の可能性を秘めた逸品です。

ラングドックの伝統的ドメーヌが手がけるカベルネ・ソーヴィニョン100%使用した赤ワイン、カシスやプラムの豊かなアロマにスパイスの奥行きが特徴で、ヴァン・ド・ペイの中でも上質な仕上がりです。

ホークス・ベイの海辺のテロワールが生み出す、塩味と酸のバランスが秀逸なシャルドネ。レモンやマンダリン、桃の爽やかなアロマに、オークの優雅さが溶け込み、シーフードやパスタとの相性は抜群。冷涼な気候と独特の土壌が織りなす、ニュージーランド白ワインの真髄を味わえます。

世界的評論家ジェブ・ダンナック氏が94点と高く評価した、ナパ・ヴァレーの銘畑トゥ・カロン産のカベルネ・ソーヴィニヨン。ふくよかで奥深いフルボディながら滑らかな口当たり、溶け込んだ甘やかなタンニンが優美に熟成を重ねる逸品です。

ナパ・ヴァレーの伝説的な醸造家ジェイソン・ウッドブリッジが10年ぶりに復活させた至高のレッドブレンド。カベルネ・ソーヴィニヨン主体に150年以上の歴史を持つ名門畑のブドウを厳選。黒果実の深みと力強いボディが心を揺さぶる傑作です。

ポルトガルの伝統的なDOCヴィーニョ・ヴェルデを代表するマニュエル・コスタ・エ・フィリョスのマリア・ド・カサルは、アサル、アリント、トラジャドゥラの三品種をバランスよくブレンドした爽やかな白ワインです。

熟した木イチゴやチェリーの甘酸っぱいフレーバーに香草と燻したニュアンスが調和し、丸みのある果実味の中に豊かなミネラル分と酸を備えた長い余韻が特徴のイタリアンワインです。

チリ・マイポ・ヴァレーの完熟ブラックベリーとチェリー香にスパイスが香り、ヴェルヴェットのようにとけるタンニンとドライフルーツや大地の香りが心地よく、繊細なミント香が余韻を彩る満足度の高い一本です。

マウント・ヴィーダーの標高730メートルの畑から生まれた、歴史あるマヤカマスの傑作。冷涼地ならではの長期熟成が可能な雄々しいカベルネで、クラシックなスタイルと野性的な魅力を併せ持つ。1976年のパリ・テイスティングで認められた伝統と革新が織り成す、ナパの最高峰の山岳ワイン。

ブルゴーニュの実力派ダヴィド・デュバンが造る上質なピノ・ノワール。有機栽培ブドウと全房発酵で引き出した、芳醇な果実味と洗練されたタンニンが特徴です。日常の食卓から特別な夜まで、幅広いシーンで活躍する懐の深い一本。

マールボロの名門フォリウムが手塩にかけた1996年植樹の古樹ソーヴィニョン･ブラン。有機栽培と厳格な収量制限で凝縮した果実を追究し、手摘み収穫から最小限の醸造介入でテロワール本来の輝きを引き出しました。透明感溢れる辛口の逸品です。

ボランジェの希少なモノポール畑から生まれた2013年ヴィンテージ。ピノ・ノワール100%の深い複雑味と、レモンやミント、蜂蜜の上品なアロマが織り成す優雅な一本。木樽熟成ならではの凝縮感と洗練された酸が、上質な食卓を演出します。特別なシーンに相応しい逸品です。

ナパ・ヴァレーの冷涼なオークノル区画で育ったカベルネ・フランの特別なエステート・ボトルで、2022年は初夏の穏やかさと9月初旬の熱波により優雅さと豊かさが調和した逸品です。

カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのブレンドから生まれた樽熟成ワインで、バニラとスパイスの香りが複雑に調和し、奥深い味わいと豊かなニュアンスが特徴的な一本です。