ソノマ・コーストの冷涼なテロワールを映し出す、自社畑100％のセカンドラベル・ピノ・ノワール。ブラックチェリーやプラムの香りに、冷涼産地らしい張りのある酸と透明感を備え、果実味とのバランスが秀逸。CEPのスタイルを知る入口として、食事との相性も優れた一本です。

ソノマコーストの冷涼な海風を受けて育つピノ・ノワールの上質さを詰めた一本、リッチで生き生きとした果実味と爽やかな酸のバランスが秀逸で、アルコール13度の飲み心地の良さと鮮やかな赤い果実の風味が心地よく広がり、樽熟成を控えめに仕上げた早飲みタイプながら折り目正しい骨格を備えています。

蔵元のプライベート所有1964年ソレラから生まれた、ペドロ・ヒメネス種のオロロソベースシェリーは凝縮感と柔らかな飲み口の絶妙なバランスが魅力で、長く心地よく続く余韻が秀逸です。

オーク樽で醗酵・熟成させたアルバリーニョは香り高い果実味にドライフルーツとスパイスの複雑さが重層的に広がり、ドライながら肉厚でしっかりとした飲みごたえが特徴の上質な白ワインです。

ソノマ・コーストの冷涼な気候が生むシラーの真髄。低アルコールながら凝縮された果実味と鮮烈な酸が調和し、土地の個性を映し出します。ニュー・カリフォルニアの旗手が無名畑から引き出した、エレガントで透明感あふれる一本。

ウィーンの名門ワイナリーが手がけた3つのぶどう品種の調和が生み出す、熟したチェリーやカシスの香りに包まれたリッチで柔らかな赤ワイン、小樽20か月熟成による奥行きある味わいが次々と杯を重ねさせる逸品です。

ボーグルファミリーが地球温暖化対策として開発した100%リサイクル可能なアルミ製ボトル採用のElement[AL]シャルドネは、夏の桃と青りんご、ほのかなバニラの香りが特徴で、洗練されたバランスの取れた味わいが夏のピクニックや食卓を彩ります。

南アフリカの豊かなテロワールが育んだ、カベルネソーヴィニヨンとメルロのハーモニー。完熟プラムの深い香りと滑らかな味わいが、ローストラムや牛肉をより引き立てます。受賞歴も光る有機栽培ワイン。飲むたびに、サイの保護と自然環境への想いが伝わる一本です。

スーパーワインメーカー、トーマス・リヴァース・ブラウンが手掛けたセンシーズのピノ・ノワールで、ジェブ・ダンナック96点を獲得した逸品、黒胡椒とブラックチェリー、ラズベリーの華やかな香りに、繊細なタンニンとフレッシュな酸が調和し、オレンジの皮とお香の複雑さが後味に優雅に続く傑作です。

カリフォルニアの太陽をたっぷり浴びたペティット・シラーを主体に、ジンファンデルやメルロを丁寧にブレンドした逸品。濃厚な果実味と心地よいスパイス感が重厚な味わいを紡ぎ、BBQやステーキといった肉料理との相性は抜群です。全米No.1ワインメーカーが造る、高品質でお手頃な一本。

ソノマ・コーストの名高いサンジャコモ・ヴィンヤードから生まれた2024年ピノ・ノワールは、ラズベリーやチェリーの華やかなアロマに杉やアニスが響き、赤系果実の鮮烈な味わいと洗練されたタンニンが調和した官能的で透明感あふれる一本です。

ピエモンテの名匠カヴィオラが手掛ける、セッラルンガ・ダルバ東部モンテルーポのネッビオーロ。深いルビー色にセージやスパイスの香りが漂い、シルキーでエレガントな口当たりが特徴です。ミネラル豊かな土壌が生み出す複雑さと調和のとれた余韻が心地よく続きます。

スキンコンタクトで引き出したゲヴェルツトラミネール特有の芳醇なアロマ、バラやライチ、クローブが香り、パッションフルーツやメロンの爽やかな味わいが心地よく、スパイシーな料理や青チーズとの相性も抜群です。

チリの名門ワイナリーを手がけた醸造家パスカル・マーティ氏が造るソーヴィニョン・ブランとシャルドネのブレンドで、セントラルヴァレーの恵みを詰め込んだ上品な白ワイン。

メロンや白桃、グレープフルーツなど豊かな果実香と蜜のようなリッチな味わいを備え、爽やかな酸がもたらす軽快な口当たりが魅力のシェニン・ブラン&ヴィオニエのブレンド。

西オーストラリアのマーガレット・リヴァーから届くアメリア・パーク・ワインズの2021年ビンテージで、カベルネ・ソーヴィニョンとメルロのブレンドが織りなす奥深い赤ワイン、トレリスの味わいをご堪能ください。