ライヒホルツハイム村の伝統品種ミュラートゥルガウをフローリアンが全力で醸造、商業的なワインとは一線を画すジューシーさとうまみを備えたキレのある味わいでこの品種のポテンシャルを十二分に引き出した逸品。

ブルゴーニュの隠れた逸品、アリゴテの真価を引き出した一本。リュリー最高峰のドメーヌ・サン・ジャックが伝統的な造りで仕上げた白ワインは、爽やかさと奥行きを兼ね備えています。低収量と丁寧な醸造から生まれるエレガントな味わいは、料理を引き立てるペアリングの相棒として活躍。星付きレストランでも採用される品質の高さを、ご家庭でもご堪能ください。

Wine Spectator誌でベストバリューに選ばれたラザフォード産の話題のワイナリーが手掛ける、クラシックなチェリーとプラムの果実味が見事に調和したカベルネ・ソーヴィニヨン。花のような香りとスパイスが織りなす複雑性、余韻のココアパウダーのようなタンニンが特徴で、リリース直後から楽しめながら10年以上の熟成ポテンシャルも備えた逸品です。

シャルドネとピノ・ノワールが織り成す複雑な果実とミネラルの調和。160年の伝統を守る樽発酵シャンパーニュの傑作です。エレガントな泡立ちと塩辛さが心地よく、魚介との相性は格別。天使が選ぶ味わいの楽園へようこそ。

ブルゴーニュのビオディナミ栽培認定第一号生産者による、酸化防止剤無添加の自然派ピノ・ノワール。ボーヌ・プルミエ・クリュ「レ・ルヴェルゼ」の2022年は、徹底した自然派ワイン造りによる芯のある味わい。

南ローヌの冷涼産地ヴァンソーブルの古樹から生まれた上級キュヴェで、ブラックチェリーやカシスの濃厚な果実香に黒胡椒や地中海ハーブのニュアンスが重なり、凝縮感と繊細さを兼ね備えた完成度の高いグルナッシュです。

フランス・ブルゴーニュの伝統とカリフォルニアの新しい可能性が出会った逸品。サンタ・リタ・ヒルズの冷涼な海風が育てたピノ・ノワールは、エレガントさと爽快感を兼ね備え、スパイシーで心地よい複雑性が広がります。ソムリエが選ぶ本物の味わいを、ワインラバーズの晩餐会で。

モーゼル産ドルンフェルダー種を使用した、完熟果実の甘みと程よい酸味が心地よく、柔らかな口当たりが特徴の赤ワイン。初心者から愛好家まで幅広く楽しめる一本です。

ラングドックの伝統的な白品種をブレンドした、セリエ・デ・シャルトリュのキュヴェ・デ・シャルトリュ・ベル・エミリー・ブラン2023年。クレレットやグルナッシュ・ブランなど複数の品種が織りなす、南フランスらしい豊かな表情の白ワインです。

ワイン＆スピリッツマガジン世界TOP100ワイナリーに17回選出された名門レコールNo41のメルロが、冷涼な2022年の優れた条件で生み出した傑作で、プラムとチェリーの爽やかな香りにセージやココアが絡み、オールドワールドの魅力とニューワールドのパワーが見事に調和した長く美しいフィニッシュが続きます。

ブルゴーニュの高地マコネで化学肥料を一切使わず丹念に造られた逸品。100%シャルドネから生まれる、清廉で洗練された白ワイン。強い風が吹く斜面で育ったブドウの健全性が活きた、ミネラルとフレッシュ感に満ちた味わい。手摘み、選別、ノンフィルタレーションと職人技が光ります。

鮮やかな赤黒果実とスパイスの香りが特徴で、軽快な口当たりと整った酸のバランスが心地よい気取らない1本、ボジョレーの魅力を純粋に楽しめるコート・ブルギニヨンです。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーを代表する名門ロチオーリが造る2025年のエステート・ソーヴィニヨン・ブラン。ピノ・ノワールで伝説を築いたこの生産者による爽やかで食事に寄り添う白ワインは、ブルゴーニュの伝統的な醸造法と質の高い果実が織りなす上品な一本です。

セビリアオレンジの爽やかな香りが心地よい、カリフォルニア発祥の本格ヴェルモット。シャルドネベースの上質な味わいに、自然栽培原料による優しい甘さが調和します。カクテルはもちろん、食前酒としてそのままでも楽しめる、こだわり派のための逸品です。

ポムロールの銘醸シャトーが手掛ける2013年。メルロの柔らかさとカベルネ・フランの優雅さが調和した、飲み頃を迎えた上質なボルドーです。ボルドーの自社倉庫で丁寧に熟成されたこの一本は、複雑さと深みを備え、特別なディナーやコレクション選びに最適な逸品です。

シャンボール・ミュジニーの優美さを極めたピノ・ノワール。ブルゴーニュの実力派ダヴィド・デュバンが、有機栽培された上質なブドウから丁寧に醸造した一本です。全房発酵による深い果実味と優れた酸のバランスが心地よく、今飲んでも長期熟成でも楽しめる懐の深さが魅力。エレガントな赤ワインの真髄を味わえます。

ブルゴーニュの名手ダヴィド・デュバンが、信頼できる栽培家からのアリゴテで造る上質な白ワイン。軽やかでありながら奥行きのある味わいが、カジュアルな食事からシーフードまで幅広く寄り添います。冷やして飲むことで、アリゴテの爽やかさが一層引き立ちます。