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Domaine Serafin Père & Fils
Domaine Serafin Père & Fils Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux 2018
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Domaine Fabien Coche
Domaine Fabien Coche Meursault Les Luchets 2022 2023 , 2022
ムルソーの名門が手掛ける、シャルドネの真髄。オーガニック栽培の葡萄から生まれた透明感あふれる白ワイン。土地の個性を引き出すミニマル介入の醸造哲学により、果実本来の優雅さと複雑性が織り重なります。食卓を格上げする一本です。
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Domaine Serafin Pere & Fils
Domaine Serafin Pere & Fils Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2015
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Domaine Guy Robin
Domaine Guy Robin Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre Vieilles Vignes 2021
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Domaine Merlin
Domaine Merlin Mâcon La Roche Vineuse Blanc Les Cras 2020
マコン地区の急斜面で化学肥料を一切使わず手摘み収穫したシャルドネ100％。ブルゴーニュの伝統技法で造られ、ミネラリティと塩気のバランスがワイン愛好家を魅了する辛口白。フレッシュ感溢れるエレガントな飲み口で、シーフードやチーズとも相性抜群です。
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Domaine Michel Magnien
Domaine Michel Magnien Gevrey Chambertin Les Seuvrees Vieilles Vignes 2021
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Domaine Arnaud Ente
Domaine Arnaud Ente Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2021
ピュリニー・モンラッシェの名手アルノー・アントが仕立てた、最高の一本。花のような香りと研ぎ澄まされた透明感が特徴の逸品で、シャルドネ本来の優美さを余すところなく表現しています。緻密な畑仕事と丁寧な醸造が生み出す酸と果実のバランスは、ブルゴーニュ白の真髄。極めて希少な傑作との運命の出会いをお見逃しなく。
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