南仏の豊かな気候を表現したフルーティなアロマと豊かな果実の味わいが特徴で、軽快な口当たりが心地よく日常の食事からカジュアルなシーンまで幅広く楽しめる赤ワインです。

Villa Wolfの気品あふれるピノ・ブランは、洋ナシと白い花香が心地よく、ふくよかな果実味と爽やかな酸味が見事に調和した上品な白ワインです。

カリフォルニア屈指のテロワール、サンタ・リタ・ヒルズから生まれたシャルドネ。ミネラリティと爽やかな酸が心地よく、果実本来の美しさを引き出す繊細な仕上がり。樽の出しゃばらない上品な味わいは、シーフードや白身魚との相性も抜群。醸造家の哲学が詰まった一本です。

シチリア・エトナの標高650mの日当たり最良の畑から生まれた、軽いスパイスと焦がした砂糖の香りに厚みのあるボディと強いタンニンが調和する奥深い赤ワイン。

ワシントン州が誇るボルドー解釈の名作、30周年ヴィンテージ。15以上の厳選畑のブドウを使用したメルロ主体のクラシックなボルドー・スタイル・ブレンドで、ブラックベリーやカシスの立体的なアロマと芳醇で厚みのあるテクスチャーが特徴。洗練されたタンニンと15年以上の熟成ポテンシャルを備えた完成度の高い一本です。

ブラックベリーとプラムの香りに大地や皮製品のニュアンスが重なり複雑味を引き出したシリセン限定ピノ・ノワール。きめ細かなタンニンとミネラリックな余韻が心地よく、バランスの取れた上質な一本です。

ナパ・ヴァレーの名醸造家ポール・ホブスが手がけるクームスヴィル産のカベルネ。樽熟成の大家による確かな技術で、カベルネ・ソーヴィニヨンの力強さとしなやかさが完璧に調和した逸品。上質な赤ワイン好きはもちろん、特別なディナーの相棒に最適です。

グラマーシー・セラーズの旗艦ヴィオニエ、白桃やアプリコット、ライチに白い花と蜜蝋のニュアンスが重なり、タラゴンやマジョラムのハーブが鮮やかに香る。アロマティックでありながら豊かな酸が支える上品な味わい、10秒以上続く長い余韻が特徴の傑作。

ピエモンテの偉大な醸造家が手がけるリースリング。白桃や柑橘の爽やかな香りに杉のニュアンスを添え、しっかりとした酸がジューシーな果実味と調和する一本。低い収穫量で凝縮されたミネラル感が長く余韻に続き、冷やして単独で楽しむも料理とのペアリングも秀逸です。

イタリア・ピエモンテの銘醸地バルバレスコからネッビオーロ100%で造られた2018年、カーサ・ヴィニコーラ・カゼッタの赤ワインは優雅で深い味わいが特徴です。

ワシントン州の地質学的名所から命名された、バイオダイナミック農法に取り組むシンクラインの繊細でエレガントなグルナッシュは、高名なブシェイ・ヴィンヤードの熟したイチゴとラズベリーの香りから始まり、ジューシーな赤い果実とほのかなコーヒーのニュアンスが調和した層状の複雑な味わいが特徴で、長期熟成によってさらに魅力が増します。

ボルドーの伝統を受け継ぐシャトー・ダルヴェイルがおくる、エレガントなロゼ。カベルネ・フランの骨格にマルベック、メルロの柔らかさが調和し、グラーヴ・ド・ヴェイルのテロワールを華やかに表現。食卓を彩る一本。

ナパ・ヴァレーの鬼才ワインメーカーが手掛ける2022年、Jeb Dunnuckから97点の高評価獲得。カシスと春の花々、官能的な香りと完熟したなめらかなタンニン、ピュアな味わいが15年以上の長期熟成を約束する傑作カベルネです。