ロダイのオールドヴィンから生まれた骨太なジンファンデル。完熟ベリーとスパイスの香りに、バランスの取れた骨格としっかりとしたタンニンが特徴。BBQやグリル料理との相性は抜群で、開拓者精神そのままの力強い一本です。

ブルゴーニュの銘醸地ムルソーの一級畑シャルムから、樹齢60年の古樹が生み出す深みのあるシャルドネ、シルヴァン・デュボールの2022年ヴィンテージは粘土石灰質土壌と東向きの恵まれた立地で育つ、ミネラル感と複雑性を兼ね備えた上質な白ワインです。

ドイツの銘醸地から樹齢25年～35年の樹を厳選したジルヴァーナーで、熟度高めの南国系果実味に豊かなミネラル感とほのかなビター感が心地よい上質な辛口ワインです。

南ローヌの冷涼産地ヴァンソーブルの古樹から生まれた上級キュヴェで、ブラックチェリーやカシスの濃厚な果実香に黒胡椒や地中海ハーブのニュアンスが重なり、凝縮感と繊細さを兼ね備えた完成度の高いグルナッシュです。

オレゴンワイン産業の発展を牽引する名門アデルスハイムが、シュヘイラム・マウンテンズの多様な土壌が生み出す複雑性を表現した傑作シャルドネです。ベルガモットオレンジと白桃の華やかな香りから、冷涼な気候を映し出す引き締まった骨格、長く滑らかなフィニッシュまで、このワインの全ての要素が見事に調和しています。

アルザスの新星メイエ・フォンネが手掛ける、4つの品種をブレンドした優雅な白。柑橘と麝香の香りが心地よく、ピュアでフレッシュな味わいは食前酒から食事のお供まで幅広く活躍します。天然酵母とシュール・リー製法が生み出す、早飲みしても熟成しても楽しめる奥深さが魅力です。

ナパヴァレー・ヴィントナーズの理事会に最年少で任命された気鋭の造り手による、オークノール地区の完璧なテロワールが生み出すカベルネソーヴィニヨン。カシスとプラムに大地の香りが調和し、滑らかなタンニンと鮮やかな酸味が熟したダークフルーツを上品に引き立てます。

ボルドーワイン業界50年のベテラン、アラン・モーゼス氏が手がけた渾身の一本で、膨らみのある豊かな果実味と複雑で奥深い味わいが見事に調和した、唯一無二の個性を備えたワインです。

カリフォルニアで最高のシラーを造るストルプマン・ヴィンヤードが手がけるサンジョヴェーゼで、ラズベリーや赤スグリの爽やかな香り、細やかなタンニンと砂糖漬けチェリーのような甘さが調和した、冷やして飲むと一層輝く陽光のようなエレガントな赤。

ナパ・セント・ヘレナの小さなエステートが四十年以上かけて完成させた傑作。火山性土壌のテロワールが凝縮されたカベルネ・ソーヴィニョン100%は、ブラックチェリーの深い果実味とエレガントなタンニンが調和し、杉のニュアンスが優雅さを添える。世界的ワインメーカーが携わる唯一無二の一本。

冷涼な高台の区画から生まれたタイトなボディが魅力的で、溢れるベリーの香りとスパイスのアクセントが心地よく調和したペルナン・ヴェルジュレスです。

オレゴン州ロレーン・ヴァレー、北米最大のバイオダイナミック認定ワイナリーが手掛ける2023年ピノ・グリ。太平洋の冷気を受けてエレガントに仕上がった、洋ナシ、ライム、桃の香りに優れた酸味が響く爽やかな一本です。

ヴァッハウ最冷涼畑の急斜面で育つリースリング、熟度と引き締まった酸のバランスが秀逸で、フェーダーシュピールクラスながらエレガントで複雑性に富んだ白ワインです。