ナパ・ヴァレーの名醸造家ケント・ラスムーセンが手掛ける689セラーズの最新作で、熟したブラックベリーとプラムの奥深い味わいにマルベック由来のスパイス感が絶妙に調和し、ベルベットのようなタンニンが長く余韻に続く豊潤なカベルネ・ソーヴィニョンです。

ルーマニアを代表する土着品種フェテアスカ・ネアグラ100％で造られた、黒海沿岸テロワールの力強さとエレガンスが調和した赤ワイン。熟した黒系果実とスパイスの複雑なアロマ、なめらかな口当たりと美しく統合されたタンニンが特徴です。

Jeb Dunnuckから97点を獲得した、ナパ・ヴァレーの最高峰カベルネ・ソーヴィニヨン。ブラックベリーやカシスの鮮やかなアロマに杉やグラファイトが重なり、ドライハーブやココアのニュアンスで複雑さが際立つ。フルボディながらもエレガントで、黒果実の生き生きした果実味を上質なタンニンが支える逸品です。

ブラックベリーやプラム、ワイルドベリーなど複雑なアロマと風味を備え、グリップのあるタンニンと整った酸味で完成度の高いカベルネ・ソーヴィニヨン、コーヒーやたばこの葉の香りが上質な余韻を引き出す一本です。

ピエモンテの名門ピオ・チェーザレが造るクラシカルなバルバレスコ。ネッビオーロ100%の深い味わいに、エレガントなビロードのようなタンニンが調和。果実とスパイスの複雑性、しっかりした骨格を備えながらも優雅さを失わない、バローロの兄貴分の真骨頂がここに。

アメリカ国内で大人気のプレミアムワインがついに日本初上陸、ナパ・ヴァレーの造り手が手がけた果実味が凝縮した飲みごたえのあるカベルネで、記念日から日常のご褒美まで、楽しく元気になる一杯です。

自社畑ブドウを100%使用したドミニオ・デ・プンクトゥムのシャルドネは、フレッシュな口当たりと爽やかさにシャルドネ特有のコクが調和した、リーズナブルながら高い完成度の一本です。

ブルゴーニュのマコン・ヴィラージュで、シャルドネ100%を丁寧に仕立てた白ワイン。粘土石灰質土壌で育った樹齢25年の葡萄を、9月上旬に収穫し、ステンレスと木樽を併用して発酵させた奥行きのある一本です。

ブルゴーニュの銘醸地ニュイ・サン・ジョルジュのプルミエ・クリュ、シルヴァン・デュボーによる逸品。平均樹齢40年の古樹ピノ・ノワールが、粘土石灰質土壌で育まれた複雑味と優雅さを備えた赤ワイン。

30年以上ウィラメット・ヴァレーでワイン造りを手がけた醸造家ジェイ・サマーズが、白ワインの名門クロフト・ヴィンヤードのC・アッパーブロックで造る特別な一本で、旧世界のスタイルで果実味、酸、テクスチャーの絶妙なバランスを追求した、究極のソーヴィニヨン・ブランです。

ノース・コースト産の珍しい品種トゥルッソーを低アルコール12度で仕上げた、カリフォルニアの革新派アルノー・ロバーツによる個性的な一本。冷涼産地ならではの高い酸と凝縮した果実味が調和し、透明感とテンションに満ちた仕上がり。旧世界の作法を尊重しながらカリフォルニアらしさを表現した、新しい時代のエレガントなワイン。

ドイツの伝統的な貴腐ワイン造りの技法で、完全に干し葡萄化した粒のみを厳選して造られたトロッケンベーレンアウスレーゼ、マスカットを凝縮したような贅沢で濃密な香りと甘美な味わいが特徴です。

トスカーナの銘醸地が生み出す荘厳で深い香りのワイン、カカオやチョコレート、コーヒーのニュアンスが複雑な果実味と融合し、調和した酸とタンニン、ボディが織りなす4次元的な広がりと長い余韻をご堪能ください。

カリフォルニアの最適な環境で育つブドウを使った、フルボディのカベルネ・ソーヴィニヨン。ブラックベリーと熟した果実の濃厚な味わいに、カカオとヴァニラのオークの香りが心地よく調和。まろやかなタンニンがスペアリブや焼肉との相性を一層引き立たせます。

ハンガリーの地元品種フルミント使用、遅摘みによる濃厚な甘味と伸びやかでエレガントなフレーバーが特徴の極甘口ワイン、デザートワインとしても最適な一本です。