カンブリアの所有者バーバラ・バンキが愛する限定生産ワイン、ダークルビー色の667ピノ・ノワールは熟したブルーベリーとスモークの豊かな香りに土のニュアンスが交わり、バランスの良いタンニンと優美なフィニッシュが織りなす上質な一本です。

マールボロの冷涼な気候で育ったシャルドネは、洋梨やシトラスの爽やかな香りと心地よい酸味が特徴。有機農法で丁寧に育てた完熟葡萄から造られ、テロワールの個性が光る上質な白ワイン。食事の良き相棒になります。

6100年前のワイン発祥地アルメニアの土着品種アレニで造った逸品。火山性土壌の高地で育つ晩熟ブドウから生まれたエレガントな赤ワインは、黒スグリやプラムの華やかさに黒胡椒のスパイスが絶妙に香り、洗練されたタンニンが心地よい余韻を引き出します。

右岸の雄フランソワ・ティエンポン氏がコンサルタントを務めるオー・メドック・ブルジョワ級で、力強い果実感とエレガンスが調和する魅惑的な一本です。

ボルドー格付けの頂点、ペサック・レオニャンの傑作。カベルネ・ソーヴィニヨンを主軸に、メルロとプティ・ヴェルドが織り成す調和の美学。1783年から続く名門ドメーヌの赤ワインは、優美さと深みを兼備し、特別な食卓を引き立てる逸品です。

サルディニアの銘醸地モンティ村から、完熟ぶどうへのこだわりが生んだ秀逸な白。ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ最高峰の造り手が仕込んだ気品あるワインは、爽やかさと奥行きが調和。地中海の陽光を感じさせる一本です。

朝日放送「旅サラダ」でも紹介された毎ヴィンテージ即売切れの大人気シリーズ、カベルネの骨格がジンファンデルの甘い果実味を引き締めるガッツリフルボディ、テキサススタイルBBQブリスケットと相性抜群の南カリフォルニアの太陽が生んだ一本。

ローヌ南部の名門ドメーヌが手がけるヴァケラス。グルナッシュとシラーが織りなす力強さと優雅さで、肉料理やハーブを効かせた煮込み料理と相性抜群。100年以上の歴史と、ビオロジック哲学に基づいた丁寧なぶどう作りが生み出す、心地よい濃密感が特徴です。

ボルドーのビオロジック栽培ソーヴィニヨン・ブランを使用した2024年ヴィンテージ、ラ・ミクロヴィヌリー・ダーウィンの微発泡スパークリングワイン「ユーフォリア」は手摘み収穫とステンレスタンク熟成で爽やかさを引き出した一本です。

オレゴンワイン産業の発展を牽引する名門アデルスハイムが、シュヘイラム・マウンテンズの多様な土壌が生み出す複雑性を表現した傑作シャルドネです。ベルガモットオレンジと白桃の華やかな香りから、冷涼な気候を映し出す引き締まった骨格、長く滑らかなフィニッシュまで、このワインの全ての要素が見事に調和しています。

アルザスの名門生産者カーヴ・ド・リボヴィレがリュット・レゾネで丁寧に育てたゲヴュルツトラミネール100％、素晴らしい香りはそのままアペリティフやエキゾチック料理との相性も抜群な2020年ヴィンテージ。

鮮度の高いラズベリーやチェリーの繊細なアロマとふくよかな風味、ミネラル感と心地よい酸味が調和した味わい深いピノノワール、オーク樽熟成由来の奥行きも綺麗に溶け込んだ優雅な一本です。

オーストリアの名醸造家に師事した才能あるワインメーカーが、サンタバーバラの冷涼な土地で造るグリューナー・ヴェルトリーナー。オーストリアの伝統を尊重しながらカリフォルニアのテロワールを引き出した、極辛口で澄んだ酸が心地よい一本。ミネラルとアロマの調和が絶妙なこのワインは、新鮮な魚料理や野菜料理を引き立たせます。

プラムとラズベリーの完熟した香りに凝縮された赤果実とチョコレート香が見事に調和し、バランスの良さが光るチリの上質なカルメネーレ。

シチリアの太陽を浴びた蜜のような甘い果実香とミカンの花のフローラルな香りが心地よく、穏やかな酸が調和したミネラリーな白ワイン。ボリュームのある大らかな味わいで、様々な食事シーンを彩ります。

チェリーと火打石の鉱物的ニュアンス、コーヒーやバニラの香りが心地よく、ふくよかで柔らかな味わいに細かいタンニンと綺麗な酸が調和した秀逸なワインです。