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Friedrich Becker
Friedrich Becker Cuvée Salome Sekt brut NV
フリードリッヒ・ベッカーの孫娘サロメちゃん誕生を記念して造られたゼクト、瓶内二次発酵と4年の瓶熟で磨き上げた抜群のキレと凝縮した旨みが調和する逸品です。
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Les Vins De Vienne (Terre De Viennae)
Les Vins de Vienne Taburnum I.G.P. des Collines Rhôdaniennes Seyssuel 2020
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Cruse Wine Co.
Cruse Wine Co. White Zinfandel Pétillant Naturel Eaglepoint Ranch Mendocino 2023
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Evening Land Vineyards
Salem Wine Company (Evening Land) Chardonnay Eola Amity Hills 2021
オレゴンの名門畑セブン・スプリングスが生み出す、ブルゴーニュの伝統を受け継ぐシャルドネ。火山性土壌の東向き斜面で育ったブドウは、エレガントな酸味と洗練されたミネラル感を備えた逸品。ヨーロッパの巨匠たちの哲学が息づく、西海岸きっての傑作ワインです。
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Syncline Winery
Syncline Winery Grenache 2023
ワシントン州の地質学的名所から命名された、バイオダイナミック農法に取り組むシンクラインの繊細でエレガントなグルナッシュは、高名なブシェイ・ヴィンヤードの熟したイチゴとラズベリーの香りから始まり、ジューシーな赤い果実とほのかなコーヒーのニュアンスが調和した層状の複雑な味わいが特徴で、長期熟成によってさらに魅力が増します。
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Ironstone Vineyards
Ironstone Vineyards Ironstone Zinfandel 2022
古木から生まれるバランス感が素晴らしく、ラズベリーや黒コショウのスパイシーな風味と程よいオーク香、バニラ香を持つ複雑で奥行きのあるジンファンデルです。
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Pasquale Pelissero
Pasquale Pelissero Langhe Nebbiolo D.O.C. 2023
ピエモンテの歴史ある家族経営ワイナリーが造る、エレガントなネッビオーロ。厳選されたぶどう畑から丁寧に育てられた100%ネッビオーロは、素朴でありながら深い味わいが特徴。バルバレスコの伝統を守り続ける生産者の品質へのこだわりが、一杯に凝縮されています。
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Edge
Edge Cabernet Sauvignon Alexander Valley Sonoma 2021
ソノマの銘醸地アレキサンダー・ヴァレーから、ワイン造りを知り尽くしたレイ・シニョレッロ・ジュニアが厳選した葡萄で造るカベルネ・ソーヴィニヨン。黒系ベリーやチェリー、エスプレッソの香りが立ち、力強さと柔らかさのバランスが秀逸。今飲んでも楽しく、5～8年の熟成でさらに味わい深く発展する逸品です。
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