チリの名門ワイナリーを手がけた醸造家パスカル・マーティ氏が造るソーヴィニョン・ブランとシャルドネのブレンドで、セントラルヴァレーの恵みを詰め込んだ上品な白ワイン。

シャンパーニュ最高峰メニル・シュール・オジェの正統派。100%シャルドネから生まれた優雅なブラン・ド・ブラン。きめ細かい泡が心地よく、柑橘とアカシアの花が香り立ちます。フレッシュさと奥行きが同居した、食卓を上品に彩る一本です。

ブルゴーニュの優良生産者マニュエル・オリヴィエが手がけるボーヌ・レ・ゼプノット2021は、樹齢30年以上の古樹ピノ・ノワールから野生酵母で5～6週間かけて仕込まれ、特注樽で18か月熟成させた深い奥行きのある赤ワインです。

ブルゴーニュの伝統的アリゴテ・ドレを樹齢60年以上の古樹から造る、ビオディナミ栽培認定第一号のドメーヌが手がけた自然派白ワイン。硫黄酸化防止剤不使用で、乾燥した貧しい土壌が生み出す独特の味わいが特徴です。

ワインメーカーが「2つの収穫の物語」と称する2022年ヴィンテージ、猛暑と雨による独特の条件下で凝縮感と風味が増したナパ・ヴァレーのシャルドネは、メイヤーレモンや洋ナシの爽やかさとクリーミーな質感でトロピカルフルーツの果実味と酸が見事に調和した一本です。

ナパ・ヴァレーの最高峰ブティック・ワイナリーが一粒一粒を厳選し、30ヶ月以上の熟成を経てリリースした完璧なカベルネ。妥協なしの最高品質を追求するジェイソン・ウッドブリッジの哲学が凝縮された、深い味わいと圧倒的な存在感が特別なディナーを彩ります。

ニュージーランドの銘醸地マールボロから、ミスティ・コーヴ・ワインズが生み出すランドマーク・シャルドネ2022は、シャルドネ100％で仕立てた白ワインで、冷涼な気候が育む優雅なフルーティーさと深い味わいが特徴です。

ナパ・ヴァレーの伝説的エステートが造る最高峰カベルネ。1882年創立の歴史あるスポッツウッドは、ナパで最初に有機栽培を実践した名門で、幾度となく満点評価を獲得してきました。理想的なテロワールで育った「スポッツウッド・クローン」を使用した、骨格とエレガンスが調和した秀逸な一本。

ナパ・ヴァレーの有機栽培の先駆者が手がける、気品あるカベルネ・ソーヴィニヨン。スミレやベリー系の優雅なアロマに、杉やトフィーの深みが加わり、しっかりとした骨格と心地よい酸味が調和した一本。特別なディナーや熟成で楽しむ、真摯なテロワール表現です。

Mark Haismaが手掛けるクロ・ド・ヴージョ2023は、ダークチェリーとラズベリーの豊かなアロマに濃密で伸びやかな果実味、上品な酸が調和し、長く品格ある余韻が続く秀逸なピノ・ノワールです。

ロワール地方の名門ドメーヌ・フアシェが区画ごとの醸造でテロワールを徹底表現した2023年のサンセール、レ・シャセーニュはキレの良い酸とミネラル感が完璧に調和した白ワインです。

ブルゴーニュの伝統を尊重し持続可能な農業で造られたシャサーニュ・モンラッシェ村産のシャルドネ100％白ワイン、村内3つの区画のブドウを木樽発酵で仕上げた実直で高品質な一本です。

ブルゴーニュ有名1級畑ラヴィエールの特殊な石灰岩質土壌が生み出す凝縮感とミネラル感を、樹齢70年以上のピノ・ノワール100%で表現した2021年、ビオディナミクスで丁寧に造られ無添加熟成させた自然派赤ワイン。

ナパ・ヴァレーの銘醸地セント・ヘレナから、150年以上の歴史を刻む土地で生まれたカベルネ・ソーヴィニヨン。黒スグリとダークチョコレート、ラベンダーの香りが重層的に広がり、凝縮した果実と塩味が調和する上質な一本。環境に優しい自社畑から生まれた力強い味わいは、特別な食事の時間をより優雅に彩ります。