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Pierre Péters
Pierre Péters Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru NV
メニル・シュール・オジェの最高峰、ピエール・ペテルスのグランクリュ・ブラン・ド・ブラン。100％シャルドネから生まれる、きめ細かく優雅な泡立ちと、ホワイトフローラルやトーストされたナッツの奥深い香りが特徴です。引き締まりながらもクリーミーな口当たりで、ヨード香を伴う長い余韻が土壌のテロワールを見事に表現しています。特別な食卓を彩る一本です。
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De Sousa
De Sousa Cuvée des Caudalies Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2013
シャルドネ100%の優雅なシャンパーニュ。アヴィーズの古代化石を含む繊細なチョーク質土壌と、ビオディナミ農法で育った樹齢45年の完熟ブドウが生み出す、ミネラル溢れる複雑性。引き締まった余韻に感じる強靭な骨格は、特別な夜の食卓を彩ります。
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DOMAINE TAWSE / MARCHAND・TAWSE
Domaine Tawse / Marchand・Tawse Gevrey Chambertin 1Er Cru Champeaux 2021
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