トスカーナの新しい可能性を追求する造り手が、ボルドーに類似した恵まれたテロワールで仕立てた上質な赤。アリカンテ・ブシェ、メルロ、サンジョヴェーゼの絶妙なブレンドが、優雅さと深みを兼ね備えています。ビオロジック栽培と温度管理を行わない自然な発酵により、ワインの本質が引き出された一杯。一流レストランでも愛飲される逸品です。

自社畑シャルドネ100％で仕立てたブラン・ド・ブランで、2022年の世界シャルドネコンクール金賞受賞、出品2,280本中トップ10に選出された話題のシャンパーニュ、60ヶ月以上の熟成がもたらすブリオッシュ香と凝縮した風味、フレッシュな酸のバランスが秀逸です。

ソノマ・コースト産のクリスプなシャルドネ、トーストしたアーモンドやキャラメルの芳ばしい香りにレモンカスタードや梨、クレームブリュレの豊かな風味が重なり、フィニッシュに現れるバニラとカルダモンの香りが秀逸な逸品です。

ワイン名は10月のバレエ、10月末まで摘み取りを遅らせたプティ・マンサン種をオーク樽で熟成させた、上品で心地よい甘さが魅力的なジュランソンモエルーです。

「カリフォルニアで最高のシラーを造るならストルプマンのブドウで」と称される名門ワイナリーがラジャ・パーとのコラボプロジェクトで手掛けた、ニューカリフォルニアスタイルのシュナン・ブランは火打石のようなミネラル感とレモンの皮の香りが心地よく、フレッシュな躍動感としっとりした余韻が絶妙に調和した逸品です。

フード・アンド・ワイン誌「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」受賞のヘレン・ケプリンガーが手がけたソノマ・コースト産シャルドネ、レモンカスタードやブリオッシュの優雅な香りとシルキーな口当たり、明るく調和した酸とミネラル感の長い余韻が特徴で、Wine Spectator93点獲得の逸品です。

Wine Enthusiast誌アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞のボーグルが造る、柑橘の花とカンタロープメロンの香りにみずみずしい洋梨とレモンの爽やかさが心地よく、中盤の重みと心地よい酸味が食事を引き立てるシュナン・ブラン。

ジュラの名門ドメーヌ・ド・ラ・パンテが産膜酵母で熟成させたユニークなキュヴェで、フロール由来の独特な香りが美しさと複雑さを兼ね備え、非常にバランスの取れた仕上がりとなっています。

15世紀から続くボルドーの歴史あるシャトーが手がける2022年産で、プラムやカシスの豊かな果実味とフレッシュさが調和した、スムースで心地よい飲み心地のワインです。

カリフォルニアの優雅なシャルドネ、スイカズラやジャスミンの華やかなアロマに樽がもたらす奥行きが特徴で、熟したレモンの明るく伸びやかな余韻が心地よく続く上質な一本です。

デスパーニュ家が満を持して提案するネオ・ボルドースタイルの白ワイン、弾ける果実味が印象的でモダンな味わいの新感覚ボルドー白ワインです。

デスパーニュ家の歴史あるシャトーから生まれた白ワインで、完熟ブドウによるパッションフルーツやトロピカルフルーツの香りにオークの風味が調和した、伝統と優雅さを兼ね備えた1本です。

Vince Magazine panel tastingでトップ9に入賞したハンガリー・トカイの高級スパークリング、フルミント・ラ・ビュルは24ヶ月の熟成によってクリーミーで柔らかなトースト香が生まれ、刺激的な泡とさわやかな酸が織りなす上質な一本です。

ナパ・ヴァレーの伝説的ワイナリー、フランシスカンエステートのシャルドネは、パイナップルや桃、洋ナシの爽やかなアロマと軽やかで滑らかな口当たりが特徴で、ポキ丼やフルーティなサルサとの相性も抜群の親しみやすい一本です。

デスパーニュ家が古くから所有するシャトーの伝統的な味わいで、ブルーベリーやブラックベリーの香りにオークの心地よい風味が調和した、アフターまで余韻が続く優雅なルージュです。