海岸の冷涼なテロワールで育ったシラーが織りなす、エレガントで透明感あふれる一本。赤い果実とスミレの香りが心地よく、野生ハーブのニュアンスが上質な骨格を引き立てます。カリフォルニアの革新的醸造家フェイラが手がけた逸品で、ヨーロッパを思わせる洗練された味わいが特徴です。

オレンジ、金木犀、紅茶のアロマティックな香りにピュアな果実味と伸びやかな酸が心地よく調和し、アフターのビターさがアクセントとなるクリーンなオレンジワイン。

ブルーベリーやラズベリーなど新鮮な赤果実の香りにリコリスやスパイスのヒントが心地よく、口の中いっぱいに広がる果実感とバランスのよいタンニンが特徴のサンジョヴェーゼです。

ナパ・ヴァレーの中心地オークヴィルを拠点に、自社畑の最良のソーヴィニヨン・ブランを丁寧に造り上げたターンブル。ノース・コースト産の爽やかさと熟度のバランスが見事で、オンザロックやシーフードとの相性も抜群。勇敢さと大胆さを表現するワイナリーの哲学が一杯に宿る逸品です。

Tablas Creek Vineyard Esprit de Tablas Blanc 2013は、カリフォルニア州サン・ルイス・オビスポの高名なワイナリーが手掛けた白ワインで、ローヌ・スタイルのブレンドが特徴です。

クームスヴィルの冷涼な畑が生むエレガントなシャルドネ。天才醸造家エーレン・ジョーダンが追求する透明感と複雑味が、海風の爽やかさと熟した果実の奥深さを見事に調和させた一本です。食卓を格上げする上質な白。

ロバート・パーカーが「消費者が注目すべき真のワイン、本物の宝が存在する」と評したTEXTBOOKのカベルネ・ソーヴィニヨン。パソ・ロブレスの冷涼な2023年ヴィンテージがもたらす凝縮したダークチェリーとカシスの果実味に、フレンチオーク樽熟成由来のタバコやスパイスのニュアンスが複雑さを添え、力強くもバランスの取れた逸品です。

サルディニア最高峰の白ワイン、ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ。地中海の陽光に育った完熟ぶどうから生まれた、爽やかさと奥深さが共存する一本です。家族経営の小規模ワイナリーが厳しい選果にこだわり、丁寧に仕上げた逸品。夏のテーブルはもちろん、魚料理との相性も抜群です。

チリの名門フィンカ・パタゴニアによる、手作業で厳選されたブドウから造られた特別なレゼルヴ。フレンチオークの大樽と小樽で異なる期間熟成させた2つのワインを絶妙にブレンドした、複雑で深い味わいのカベルネ・ソーヴィニョンです。

アメリカ北東部の厳選ハイブリッド種をブレンドした低アルコールスパークリングで、白桃やリンゴ、熟した洋ナシの華やかな風味と繊細な泡が織りなす軽やかでジューシーな味わいが特徴です。

ツインピークスのデール・クーパー役で知られるハリウッド俳優カイル・マクラクランが情熱を注ぐワシントン州コロンビア・ヴァレー産シャルドネ100％で、爽やかな酸味と洗練された果実味が心地よい一本です。

ナパ・ヴァレーの三つの優良地区ブレンドによる上質なカベルネ・ソーヴィニヨン、新樽60%で28ヶ月熟成した力強くもエレガントな一本です。

スタッグス・リープの伝説的なテロワールから生まれた、凝縮感あふれるカベルネ・ソーヴィニヨン。パリ・テイスティングで歴史を刻んだこの土地の個性を、シルヴァラードの職人的な醸造哲学で表現した逸品。上質さと親しみやすさが調和する、特別な一本です。

ナパヴァレー最高品質を最高の価値で実現するザ・ヴァイスが、6つの名高い畑のブドウを厳選ブレンドした2024年カベルネ・ソーヴィニヨンは、ブラックベリーとダークチェリーの豊かな香りにカカオとタバコが絡み、滑らかでベルベットのような口当たりから長く優雅な余韻が続きます。

ナパ・ヴァレーの伝説的な銀鉱山跡地で生まれたエステート・カベルネ。パリ・ティスティングで歴史を変えたこのテロワールから、手工芸的に造られた骨太で優雅な一本。カリフォルニアワインの黄金期を象徴する、時を重ねるほどに魅力が深まる逸品です。

デイオイの正規品で、アレキサンダー・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンらしい深みを余すところなく表現した2023年ヴィンテージ、熟した黒系果実とスパイスの香りにしなやかなタンニンと力強いフルボディが印象的で、ボイセンベリーとブラックベリーの豊かな果実味が凝縮感を伴いながら長く続きます。

フランス・アルザス産のクレマン・ダルザスで、オーセロワ・リースリング・ピノ・ブランを絶妙にブレンドした2022年ヴィンテージ。繊細な泡立ちと上品な味わいが特徴のナチュール製法のスパークリングワインです。