グラマーシー・セラーズの旗艦ヴィオニエ、白桃やアプリコット、ライチに白い花と蜜蝋のニュアンスが重なり、タラゴンやマジョラムのハーブが鮮やかに香る。アロマティックでありながら豊かな酸が支える上品な味わい、10秒以上続く長い余韻が特徴の傑作。

シャンパーニュ地方のわずか4ヘクタールの区画から生まれた究極の赤ワイン。ボランジェが誇るピノ・ノワール100%で、熟した黒い果実にスパイスと森の土香りが複雑に絡み合います。シルクのようなタンニンと凝縮感が織りなす上質な一本。特別な食卓を彩る逸品です。

カルト・ワインの名門が手がけるサンタ・リタ・ヒルズの逸品。太平洋の冷風が育てたピノ・ノワールは、スモモと黒胡椒の香りが心地よく、口に含むと紅茶やハイビスカスのニュアンスが広がります。緻密でエレガントな余韻が畑のテロワールをそのまま表現。特別な夜を彩るワインです。

クレイ・シャノン・ジンファンデル「ジュニア」2022は、レイク・カウンティの高標高火山性土壌で有機栽培されたブドウから生まれた、ナパではもはや希少なジンファンデルの傑作です。ブラックベリーとチェリーの凝縮した果実味に黒胡椒のスパイスが響き、2022年ヴィンテージの豊かな熟度と高標高がもたらす爽快感が見事に調和した、シャノン・ファミリーの持続可能な高標高ワイン造りの真価を示す一本です。

南アフリカの名門ワイナリーを蘇らせた3人の醸造家による傑作、白桃や柑橘のリッチなノーズに芳醇で熟度高い果実味、高い酸と軽やかな樽感が見事にまとまった2022年のシェナン・ブラン。

パーカーポイント95点獲得、ナパ・ヴァレーの山間部の個性を存分に表現した傑作プロプライエタリー・レッドで、生胡椒やタバコの葉といった複雑なアロマとシロップ漬めのチェリー、ブラックベリーが層をなし、ベルベットのような口当たりと豊かな余韻が調和する、今から楽しめ10～12年の熟成も期待できる一本です。

ジュランソンで突出した実力を誇るドメーヌ・コアペが仕立てた辛口白ワイン、フレッシュで複雑なアロマとスパイスのヒントが特徴で、果実味が口いっぱいに広がり美しい余韻が心地よく続く逸品です。

ナパ・ヴァレーの標高の高いプリッチャード・ヒルで育つ上質なカベルネを主軸に、モンダヴィ家の100年の歴史を受け継いだ単一畑ワイン。黒プラムやダークチェリー、ハーブとミネラルが調和した奥深い味わいで、ベルベットのようなタンニンが心地よく溶け込みます。特別な食事や熟成で、さらなる豊かさが引き出される逸品です。

暁の女神イオスにちなむギリシャ神話の物語のように、夜明け前の手摘み収穫で育まれたこのモスカートは、キャンディのようなオレンジピールと爽やかなピーチソルベの華やかな香りが特徴で、口に含むと明るい柑橘系とフローラル風味が余韻に残る、甘く豊かな質感の一本です。

黒ブドウから白ワインを造る際の副産物として逆転の法則で生まれたオレンジワインは、完熟アプリコットの香りと優雅なミネラル感、タイトなタンニンが印象的で、アーシーな感覚も魅力の一本です。

ナパ・ヴァレーのブドウを使い、ステンレスタンク発酵とオーク樽3ヶ月熟成で仕上げたシャルドネ。柑橘系の爽やかな香りとナッツや蜂蜜の豊かな味わいが調和し、お手頃価格ながらリッチな魅力を備えています。

ラインヘッセンの優良産地オッペンハイム村の「ひき蛙の泉」という有名な畑で生まれた、マイルドな口当たりが特徴のドイツワインです。

サンタ・リタ・ヒルズの冷涼産地で育まれた優雅なピノ・ノワール。ブルゴーニュの醸造哲学とカリフォルニアのテロワールが出合い、洗練された爽快感とスパイシーなニュアンスを実現。抽出感とボリュームを備えながらもエレガントで、長く愉しめる一本です。

太平洋の潮風が吹くサンタ・リタ・ヒルズで、ブルゴーニュとシャンパーニュの巨匠たちが仕立てた究極のシャルドネ。海底由来の珪藻土が育むぶどうから生まれる透明感あふれる白ワイン。エネルギッシュで精密な味わいは、上質な食卓の主役。

ナパ・ヴァレー北部の伝説の畑から生まれた傑作カベルネ。ボルドー1級シャトー・ラトゥール傘下で、バイオダイナミック農法により育まれたブドウは凝縮感と優雅さが共存。黒果実の深い香りと絹のような滑らかさが特徴で、熟成によって複雑味が増す逸品です。

ナパ・ヴァレーの伝説的な畑から生まれた、圧倒的な凝縮感と優雅さを兼ね備えたカベルネ。歴史あるアイズリーのテロワールを、シャトー・ラトゥール監修のもと現代的に表現。骨格と滑らかさの完璧なバランスが、熟成の時間とともに複雑な魅力へと進化する一本です。

オレゴン州ダンディ・ヒルズの先駆的ワイナリーが、51年以上の歴史と環境への深い想いを込めたスパークリングワイン。オーガニック栽培のブドウから生まれた2022年は、柑橘とグラニー・スミス・リンゴの爽やかな風味が心地よく、野生ブルーバード保全プロジェクトへの継続的な支援も体現した一本です。

イタリア・ロンバルディアの丘陵地で栽培されたピノ・ネロ100%のスパークリング。9ヶ月の長期発酵で奥深い複雑さとフレッシュな輝きを兼ね備え、昼夜の寒暖差がもたらす豊かな香りが特徴です。エレガントな味わいでパーティから日常まで、幅広く活躍するコストパフォーマンス優秀な一本。

ノース・コースト産のピノ・ノワール主体で、シャンパーニュ方式により丁寧に造られた上質なスパークリング。アメリカ大統領晩餐会で多く選ばれてきた由緒あるシュラムスバーグが、複雑味と優雅さを兼ね備えた一本に仕上げました。特別な時間をより華やかに彩ります。