グレープフルーツと濡れた石のニュアンスに塩味とキレのある酸が特徴の、南アフリカ・ステレンボッシュ産上質シャルドネ。ライムシャーベットや核果類の爽やかさとオーク樽熟成由来の落ち着いた質感が調和した、いきいきとした一本です。

ロワール渓谷の名手から指導を受けた気鋭の造り手による、実質ファーストヴィンテージ。白亜質土壌のテロワールと長期熟成で磨かれたシュナン・ブランは、研ぎ澄まされた凛々しさと親しみやすい奥行きを兼備。パリの一つ星レストランで愛飲される、次世代の傑作です。

プラムとラズベリーの完熟した香りに凝縮された赤果実とチョコレート香が見事に調和し、バランスの良さが光るチリの上質なカルメネーレ。

「カリフォルニアで最高のシラーを造るならストルプマンのブドウで」と醸造家の間で合言葉になるほど、バラード・キャニオンの上質シラーの造り手ストルプマンが放つ完璧なシラー、新鮮さと深みを両立させた完全無敵の一本です。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの恵まれたテロワールから生まれるシャルドネ。世界的醸造家ポール・ホブスの樽熟成の知見が活きた、複雑味と優雅さを兼ね備えた一本。心地よい酸が特徴で、食事とのペアリングも素晴らしく、特別なディナーにぴったりです。

ダックホーン傘下の冷涼気候特化ブランドが造るソノマ・コースト産シャルドネ、洋ナシやリンゴのみずみずしさとブリオッシュの複雑性が、冷涼産地ならではのはつらつとした酸とともに調和し、クレームブリュレのニュアンスが優雅に続く上品で心地よい1本です。

カナダの寒冷地で丁寧に製造されたアイスワインで、官能的で芳醇なチェリーやラズベリーの甘いアロマが特徴的で、フレッシュな黒果実の凝縮感と優美な甘味が調和した上質な1本です。

パソ・ロブレスの冷涼な環境で丹念に育てたジンファンデルを東欧産とアメリカ産オークで14ヶ月熟成させたフルボディの赤で、ラズベリーやクランベリーの果実香と胡椒のようなスパイス香が絡み合い、ポークリブのバーベキューやステーキと好相性です。

メニル・シュール・オジェのグランクリュで、最高峰シャルドネのみで仕立てたピエール・ペテルス。代々受け継がれた畑の複数クローンから生まれる複雑な味わいと、低温長期熟成による深いアロマが特徴。歴史と誇りが詰まった、シャンパーニュの真髄を1.5Lで堪能できます。

アデレード・ヒルズの手摘み収穫葡萄で造られるオーストラリア有数のソーヴィニヨン・ブラン。ピンクグレープフルーツのようなフレッシュさと丸みのある果実味、心地よいクリスピーな酸のバランスが秀逸な一本です。

女性醸造家サマンサ・シーンがブルゴーニュの感性でカリフォルニアのテロワールを表現した、ソノマ・マウンテンの高地から生まれた単一畑ピノ・ノワール。冷涼な気候が育む赤黒系果実、スパイスの複雑なアロマに、引き締まった酸ときめ細かいタンニンが、長期熟成可能なエレガントな構造美を備えた一本。

ジンファンデルのスペシャリストとして知られるパソ・ロブレスの老舗ワイナリーが手掛けた、ラズベリーと焚き火のアロマに完熟赤系果実が広がる濃厚な逸品で、バニラとバーボンのニュアンスと存在感あるタンニンが長く余韻に残ります。

カリフォルニアの自然派ワイン界で注目される若き醸造家コンビが手掛けるシャルドネ。古樹の自根ブドウから土着酵母のみで仕込み、サン・ベニートの畑の本質を引き出した一本。最小限の介入で生まれる素朴で優雅な味わいは、シンプルな食事をこれ以上ないほど引き立てます。

白桃やアプリコットの心地よい香りにピンクグレープフルーツのようなフレッシュでジューシーな味わい、ミントのような余韻が魅力的なイタリアンワインで、様々な温度で楽しめる一本です。

ローヌの巨匠キュイユロン氏が手掛ける希少なシャテュス100%。黒い果実とスパイスが織りなす奥行きある味わいで、なめらかな口当たりと長期熟成ポテンシャルを併せ持つ。赤身肉を使った料理との相性は格別です。

ロワール地方の名門が仕込む、優雅なサンセール赤。ピノ・ノワール100%から生まれるイチゴやラズベリーの香りと、きめ細やかなタンニンが特徴です。1900年から続くファミリースピリットと、白亜質やフリント由来のミネラル感が調和した上質な一本。冷やして、シャルキュトリや赤身肉と。

シチリアの名門フェウド・アランチョが手がけるヴェルメンティーノは、柑橘から青リンゴ、パイナップルや花の蜜へと複雑に変化する香りが魅力で、ミディアムボディながらフレッシュな酸味とのバランスが絶妙な親しみやすい白ワインです。

ワイン・エンスージアスト誌の「アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれた全米No.1ブランド、ジョッシュ・セラーズのパソロブレス・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ワイン・スペクテーター90点以上の実績を持つ高品質ワイン。世界的ソムリエが造る、手の届きやすい価格で最高の味わいをお届けします。

サンタ・バーバラの気候を活かし長い生育期で凝縮したフレーバーを備えたローヌ・ホワイト・ブレンドで、フレンチオークで8ヶ月熟成した優雅な一本、シーフード・グリルやチーズとの相性抜群のアウトドアライフを彩るワインです。

世界品質のオレゴン・ピノ・ノワール界を牽引する伝説のワインメーカー、スティーヴ・ドナーが25年の経験を注ぎ込むクリストムのシャルドネ。火山性玄武岩とミネラル豊富な土壌が生み出すブリオッシュ、レモンカード、ミネラルの複雑な香りと、爽やかな酸とエレガンスが完璧に調和した傑作です。