ダックホーン・ヴィンヤーズの高級ソーヴィニヨン・ブランは、パイナップルやグアバなどのトロピカルフルーツと柑橘の香りが調和し、リッチながらも爽やかさを兼ね備えた上質な一本で、溌溂とした酸とシルキーな質感が心地よい余韻をもたらします。

カリフォルニアの名門アンジェリン・ヴィンヤーズが仕立てた、ブラックベリーとミルクチョコレートの深い香りが印象的な100%カベルネ・ソーヴィニヨン。力強さと親しみやすさを兼ね備え、ドライハーブのニュアンスとともに長い余韻が心地よく続く上質な一本です。

ナパ・ヴァレーの銘醸地チャイルズ・ヴァレーから届く、シェ・パニーズのハウスワイン生産者による逸品。標高の高い畑で育つソーヴィニヨン・ブランは、爽やかな酸味と複雑な香りが特徴。1960年代のカウンターカルチャーから続く、地元食材と向き合う哲学が一杯に詰まった白ワインです。

ジェブ・ダンナック94点獲得、ソノマ・コースト産シャルドネが梨やレモンカード、蜂蜜の複雑な香りとシルキーな口当たりで、フレッシュな酸が引き立つ上質な逸品、グラスの中で香りの奥行きが増す魅力を堪能できます。

メニル・シュール・オジェの単一区画から生まれた、シャルドネ100%のグラン・クリュ。上質な酸と繊細なミネラル感が心地よく、シャンパーニュの真髄を味わえます。家族経営の実力派レコルタン・マニピュランが、最高のテロワールを丁寧に表現した逸品です。特別な食卓や、ワイン好きへのギフトに。

世界的評論家ジェブ・ダンナック氏が94点と高く評価した、ナパ・ヴァレーの銘畑トゥ・カロン産のカベルネ・ソーヴィニヨン。ふくよかで奥深いフルボディながら滑らかな口当たり、溶け込んだ甘やかなタンニンが優美に熟成を重ねる逸品です。

ボランジェの最高峰R.D.2008。ピノ・ノワール主体の力強さと木樽熟成による複雑性が、ベルガモットのフレッシュさと蜂蜜の熟成香で調和。きめ細かい泡に柑橘とミラベルの華やかさが躍動し、ヘーゼルナッツの塩味で引き締まる長いフィニッシュが余韻を残します。特別なシーンを演出するシャンパーニュです。

ドライ・クリーク・ヴァレーの痩せた土壌と冷涼な気候が生み出す、エレガンスとストラクチャを併せ持つカベルネ・ソーヴィニヨン。ボーリュー・ヴィンヤーズやJCセラーズで研鑽を積んだ創業者マット・スミスが少量生産する、ナパとは異なる個性と優れたコストパフォーマンスが魅力です。

Vinous by Antonio Galloniで97点を獲得した傑作、Brion Sleeping Lady Vineyard Cabernet Sauvignонは、ナパ・ヴァレーの最高峰ワインで、深みのある果実味と上質なタンニンが調和した一本です。

イタリア・フリウリ産のソーヴィニョン・ブラン100%で造られた辛口白ワイン。清廉な香りと透明感のある味わいが特徴で、冷涼な産地ならではの爽やかさと複雑性を兼ね備えています。食事との相性も良く、様々なシーンでお楽しみいただけます。

ロワール地方を代表する名門がシュナン・ブラン100%で仕立てる優雅な白ワイン、良質な酸と樽熟成による豊かさが調和し、ミラベルやアプリコットの黄果実香と美しい構造が上質な食事を引き立てます。

イタリア・トスカーナの優良生産者が手がけるこのワインは若干のヨード香と果実の風味が見事に調和し、柔らかな印象ながら後半から染み入るような旨味が現れる素晴らしい一本です。

カリフォルニアの太陽を受けたシャルドネの素顔を樽を使わず表現した一本。パイナップルとメロンの華やかな香りとシトラスの爽快感が、シュール・リー熟成由来のクリーミーさと調和。キレの良い飲み口がシーフードから異国の香辛料まで幅広い料理と相性抜群の、気軽に愉しめる高品質ワインです。

カリフォルニアの伝説的ワイナリーが生み出した、進化したソーヴィニヨン・ブラン。蜜漬けのネクタリン、トリュフ、柚子の香りから、クリーミーで酸度の高い上質な味わいへ。カモミールとアカシアハニーの奥深さと、ライムの爽やかさが調和した完成度の高い一本です。

チェリーやブラックベリーの香りにアーモンド、鉛筆のニュアンスが重なり、隙間ないタンニンがしっかりとした余韻を生み出す、複雑で奥深い味わいの一本です。