ピゾーニ・ファミリーが1982年から築いた伝説のピゾーニ・クローン畑を使い、2020年カリフォルニア・サスティナブル・リーダーシップ金賞受賞の実績を持つルチア by ピゾーニが、凝縮感とエレガンスを兼ね備えたシラーを表現し、ブルーベリーやスパイシーさと新しい革やバニラの風味が複雑に絡み合う傑作です。

新進気鋭のワインメーカー・サシ・ムーアマン（日系二世）が手掛けるピエドラサッシが、冷涼なサンタ・リタ・ヒルズから造り上げたアリゴテは、洗練されたシェフの感覚と土地への深い理解が産み出した、料理と共に楽しむための上質な一本です。

Wine Enthusiast's 2020 Wine Star Awardを受賞したシャイド ヴィンヤーズのモントレー産シャルドネは、海岸沿いの冷涼な気候が育む華やかなトロピカルフルーツの香りと、リッチさと爽やかさが完璧に調和した逸品です。

ソノマの老舗ワイナリー、ロドニーストロング社の1962年創業の伝統を受け継ぐメルロで、ブラックベリーとカシスの豊かな香りに柔らかなタンニンとオークのスパイスが調和したエレガントな味わいが、ポークやリブ料理との相性も抜群です。

カリフォルニア・ソーヴィニヨン・ブランの最高傑作と評された、著名評論家ジェブ・ダンナック97点の傑作がリッチーヴィンヤード。フレッシュなグレープフルーツから始まり、メロン、マンゴー、タイバジルへと続く複雑な香りと、オレンジの花やハチミツのリッチな味わいが美しい酸に支えられた明るい一本です。

サンタ・リタ・ヒルズの冷涼な珪藻土で育つシャルドネを、ブルゴーニュとシャンパーニュの伝統技法で仕上げたグラン・レゼルヴ。フランスの巨匠とカリフォルニアの職人が織りなす、透明感と精密性に満ちた一本。シャンパーニュ製法による優雅な泡立ちと、エネルギッシュで洗練された味わいが特別な時間を彩ります。

ナパ・メルロの権威ダックホーンが手掛けるシャルドネ、ワインスペクテーター誌でメルロが世界第一位に輝いた醸造哲学がここに結集。熟した洋ナシとレモングラスの香りから柑橘の層が広がり、クレーム・ブリュレのようなクリーミーさと塩味が奥行きを生む、バランスの取れた複雑味が一杯に。