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カリフォルニア・シャルドネ5本指のコングスガードが造るスペイン品種、涼しいカーネロスの岩肌の急斜面で育つアルバリーニョは白い花のアロマと鉱物感、レモンのはちみつ漬けのニュアンスが調和し秀逸な酸が滑らかな余韻を支える稀少な逸品。
Aubert Winesのピノ・ノワール、The Wine Independentで96ポイント獲得した傑作が、バラやラベンダーの華やかな香りに、温かみのあるチェリーとハーブのニュアンスが織りなす魅惑的な一本です。リッチな骨格と繊細さを兼ね備え、若いうちから長期熟成まで幅広く楽しめるポテンシャルを備えています。
パーカー、ワイン・スペクテーターで高得点を叩き出すスター・ワインメーカー、トーマス・リヴァース・ブラウンが手掛けるナパ・カベルネで、新畑ブレンドにより濃密で凝縮した果実感とバランスの良さを兼ね備え、黒鉛や土のニュアンスを伴ったベーキングスパイスと青系ベリーが調和した逸品です。
ナパのパイオニアたちに敬意を表して名づけたゴースト・ブロックのジンファンデルは、ブラックチェリーと杉やカルダモンのスパイス香が複雑に絡み、エレガントで驚くほどバランスに優れた一本で、オーガニック認定自社畑から生まれた熟成の余地ある逸品です。
パーカー100点連発のワインメーカー、ブノワ・トゥケが手造りで仕上げたナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨン、ラズベリーとフローラルの華やかさにミネラル感が溶け合い、ベルベットのような滑らかなタンニンと長い余韻が特徴です。
新進気鋭のワインメーカー・サシ・ムーアマン(日系二世)が手掛けるピエドラサッシが、冷涼なサンタ・リタ・ヒルズから造り上げたアリゴテは、洗練されたシェフの感覚と土地への深い理解が産み出した、料理と共に楽しむための上質な一本です。
ウェスト・ソノマ・コーストの冷涼な太平洋沿岸地域で育まれた、焼きレモンとココナッツ、フリント香が心地よく、シルキーな口当たりにビスケットとウェットスレートのニュアンスを持つ上質なシャルドネで、長期熟成にも適した一本です。