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Piedrasassi
Piedrasassi Aligote Sweeney Road Vineyard Sta Rita Hills 2022
新進気鋭のワインメーカー・サシ・ムーアマン（日系二世）が手掛けるピエドラサッシが、冷涼なサンタ・リタ・ヒルズから造り上げたアリゴテは、洗練されたシェフの感覚と土地への深い理解が産み出した、料理と共に楽しむための上質な一本です。
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Cantina Tani
Cantina Tani Taerra Vermentino di Gallura Superiore D.O.C.G. 2020
サルディニア北東部の銘醸地モンティ村からの逸品。完熟ヴェルメンティーノが生む爽やかな白辛口は、ミネラル感溢れる飲み心地で地中海の潮風を想わせます。稀少な自社醸造ワイナリーの誇りが詰まった一本、食事のお供にも食前酒にも最適です。
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Weingut Schloss Gobelsburg
Weingut Schloss Gobelsburg Domaene Gobelsburg Riesling 2023
メロンや黄桃を想わせるふくよかなアロマに、しっかりとした酸味と美しいミネラル感が調和した、深みと華やかさを備えたオーストリアンリースリング。
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I Giusti & Zanza
I Giusti & Zanza Dulcamara Costa Toscana Rosso I.G.T. 2019
トスカーナの新しい可能性を追求する生産者が手がけた、カベルネとメルロのブレンド。ブラックベリーやカシスの奥深い香りと、熟した果実の凝縮感が特徴です。滑らかなタンニンと心地よい酸味が調和し、ジビエやトリュフを使った上質な料理を引き立てます。
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Rhys Vineyards
Rhys Vineyards Pinot Noir Horseshoe Vineyard Hillside 2021
ワイン評論家アントニオ・ガローニがVinous誌で98点、パーカー誌で97+点の高評価を付けたリース・ヴィンヤーズの傑作ピノ・ノワール。サンタ・クルーズ・マウンテンズの自社畑で厳格に栽培された葡萄が、ミネラル感と複雑性に富んだテロワール表現を見事に実現。紅茶やキノコのエレガントな香り、しなやかなタンニンの官能的な余韻が印象的で、15～20年の熟成も期待できます。
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