ワシントン州の重鎮リック・スモールが手掛けるオールド・ヴァインズ・カベルネで、Owen Bargreen、International Wine Report双方94点の高評価を獲得した、ブラックベリー・ダークチョコレートの深い香りと10～15年の熟成ポテンシャルを備えた逸品です。

Herrenberg Honigseckelの2023年ヴィンテージ、1～3回使用の小樽80％と大樽20％で18か月熟成させたカベルネ・ソーヴィニヨンは、カベルネならではの果実感とミントのような香りが心地よく、バランスの取れたタンニンがまろやかな味わいを引き出しています。

ブルゴーニュの4つの個性的な畑をブレンドした、香り高さと力強さが調和したジュヴレ・シャンベルタンで、フランスの銘醸オーク樽で18か月熟成させた上質な赤ワイン。

フランス・ラングドック産の有機栽培ミュスカ100%で仕立てた、ぶどうの自然な甘みを活かしたVDN（ヴァン・ドゥー・ナチュレル）。伝統的なデザートワインの製法で生み出された、上品な甘さと華やかな香りが特徴です。

ビオディナミ栽培認定第一号で、醸造中は酸化防止剤を一切使用しない徹底した自然派ワイン造りで知られるドメーヌ・ジャン・クロード・ラトーが手掛けた、ブルゴーニュを代表する一級畑レ・ルヴェルゼのピノ・ノワール。

チリの有機葡萄から造られた自然派カベルネ。赤いフルーツとスパイスが心地よく、絹のようなタンニンとジューシーな果実味が調和した飲み心地。グリル肉や熟成チーズと相性抜群の、個性溢れる一本です。

ブルゴーニュの銘醸地ロマネ・サン・ヴィヴァンから、平均樹齢50年の老樹ピノ・ノワールを丁寧に醸造したシルヴァン・デュボーのグラン・クリュ、粘土石灰質土壌で育まれた優雅で奥深い赤ワインです。

樹齢100年を超える古樹から生まれた、凝縮したダークベリーとイチゴの果実味、そして余韻に響くミネラル感が秀逸なボージョレ赤ワインです。

ブルゴーニュ最大のグラン・クリュ、クロ・ド・ヴージョの中でも樹齢30年以上の果実のみを使用し、18か月の全房発酵で仕上げたマニュエル・オリヴィエの傑作。力強い味わいと驚異的な余韻、20年以上の熟成ポテンシャルを備える威風堂々としたワインです。

ブルゴーニュの名門ドメーヌが造るプルミエクリュ白ワイン、繊細な花香りとバターのニュアンスが織り交ぜられ、口に含むと豊かで調和した広がりにフルーティな新鮮さが心地よく、塩味の効いた長い余韻が魅力的です。

ボルドーの名門シャトー・フォンロックが手掛けるサン・テミリオン・グラン・クリュ、メルロ100%で仕立てた2022年ヴィンテージの赤ワイン。力強い果実味と上質なタンニンが調和した一本です。

ボルドーの銘醸地で造られるロゼクレマンは、イチゴの愛らしい香りと豊かな果実感が特徴で、優雅な泡立ちとともに爽やかな飲み心地をお楽しみいただけます。

オレゴンワイン史上初めてベストバイ・ワイン100の第1位に選ばれたアクロバットの2024年ピノグリは、洋梨やグアバの爽やかな香りにほのかなミネラル感が調和し、明るい酸味がもたらすエネルギーと長い余韻が特徴の上品な白ワインです。

セヴェンヌ山脈の昼夜の寒暖差が生み出す、サンソーとシラーのブレンドによる無添加ロゼスパークリング。ラズベリーや赤い果実の香りに微かなハーブやミネラルが心地よく、自然な果実味と生命力が弾ける複雑な味わいです。