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マールボロの冷涼な気候と氷河期からの複雑な土壌が生み出す、優雅で芳醇なピノ・ノワール。有機農法で丁寧に育てた完熟葡萄を手摘みし、テロワールを最大限に引き出した一本。エレガントな果実味と心地よい酸のバランスが、食事の時間をより豊かに彩ります。
世界品質オレゴン・ピノ・ノワールを牽引するスティーヴ・ドナーが造るエオラ-アミティ・ヒルズの傑作で、火山性土壌のアイリーン・ヴィンヤードから生まれた秀逸な酸と成熟したタンニンが心地よく、チェリーとベイキング・スパイスの複雑な香りに完熟フルーツの旨味が長く響くエレガントなピノ・ノワール。
ソノマ・コーストの冷涼な気候で育つシャルドネ100％を使用し、白桃や洋梨の香りが心地よく、アンフォラと新樽で熟成させたクリーンでフレッシュな逸品、牡蠣のグラタンやシーフードとの相性も抜群です。
オーストラリアの希少な貴腐ワイン、オレンジ皮やアプリコットコンポートの香りに凝縮された柑橘の果実、アーモンドと丁子のニュアンスが溶け合い、酸と甘味の完璧なバランスが心地よく広がる上質な一本です。
ナパヴァレー・ヴィントナーズ理事会最年少メンバーの鬼才ワインメーカー、マレック・アマローニが手掛けた単一畑カベルネで、スタッグス・リープの個性を最高に表現したラズベリーの爽やかさとブラックチェリーの深み、スモーキーなオークが絶妙に調和する骨太で力強い逸品です。
ヘレン・ターリーに「カリフォルニアのラ・ターシュとなる畑」と見いだされたフォート・ロス・シーヴュー産ピノ・ノワール、ゴールデン・ミーンがVinous95点獲得、バラ、クランベリー、アマレーナチェリーの華やかな香りとしなやかな口当たりが調和した傑作です。
ワインスペクテーター表紙に取り上げられたケン・ライト氏が40年以上培った技術で、古代海洋堆積物の個性豊かなテロワールから生まれた2023年シャルドネ、ゴールデンアップルと蜂蜜の香りが活気に満ちたジューシーな果実味と完璧に調和した1本です。