カシスやたばこの上品な香りにカカオやバニラのアロマが心地よく、滑らかな舌触りで豊かな果実味が膨らみ、きめ細かいタンニンとチョコレートのニュアンスが調和した、余韻まで優雅な一本。

エトナ山北側標高1000mのグアルディオーラの畑から生まれたプティ・ヴェルド種で、黒に近いしっかりした色調と色彩豊かな果実風味にスモークの香りが漂う奥深い一本です。

イタリア・ヴェネト産アマローネの傑作で、コルヴィーナを主体に3ヶ月の陰干しで凝縮させた葡萄を使用、大樽で24ヶ月熟成させた深い味わいと複雑性を備えた赤ワイン。

世界の100ワインに選ばれたジュランソンの極上甘口、プティ・マンサンの神髄を表現した名酒。豊かな果実味と心地よい酸味、とろりとした厚みが絶妙に調和し、長期熟成にも耐える稀有な逸品です。

サンタ・マリア・ヴァレーの名門ビエン・ナシードのシャルドネが、Vinous、Robert Parker、Wine Spectator全誌で94点を獲得した傑作で、白いスイセンやレモンカスタードの香りに塩辛さとミネラル感が調和し、オークがもたらす優雅なバランスが特徴の5～10年熟成可能な逸品です。

シチリアの名門グルフィによる、熟したブルーベリーとカシスの豊かな果実味に鉄分豊かなミネラルが調和し、柔らかな口当たりと長く心地よい余韻が特徴のネロ・ダヴォラです。

ソノマ・マウンテンの冷涼な気候で育ったピノ・ムニエから生まれた、サーモンピンク色が美しいスパークリングロゼ。バラとイチゴの香りにほのかなスパイスが交わり、澄んだ酸味と豊かなテクスチャーがエレガントに調和します。ブルゴーニュの美学をカリフォルニアで表現する、才女醸造家サマンサの傑作です。

チェリーやブラックベリーの印象的な香りにバラのようなアロマとピンクペッパーのヒントが重なり、赤果実の優美な余韻とバランスのとれたタンニンが調和した洗練されたロッソです。

ジョージア固有品種サペラヴィの華やかなアロマと濃厚な赤・紫系果実、アーシーさとスパイスが調和し、噛み応えのあるタンニンとベルベッティな質感が奥行きある味わいを生み出す逸品です。

ポムロールの名門ラフルールが手がけるセカンドラインの傑作。メルロとカベルネ・フランが織りなす複雑性と、3つの異なる土壌から生まれる奥深い味わい。力強さとフィネスを兼ね備え、フレンチから鉄板・中国料理まで幅広いペアリングに対応する懐の深さが魅力です。

ナパ・ヴァレーの開拓者精神を受け継ぐジェイソン・ウッドブリッジが10年の沈黙を破り復活させた傑作。150年以上続く歴史的畑から生まれたカベルネ・ソーヴィニヨン100％は、力強さと実直さを兼ね備えた格別の一本。先人達への敬意を込めた、ナパの歴史と未来が詰まった逸品。

ソアーヴェ・クラシコの中心地カステル・チェリーノで、馬で耕す伝統的な畑から生まれた逸品。ガルガーネガ100%の清廉な白は、柑橘の香りと心地よい酸が調和し、オーガニック認証の丁寧な栽培の成果が光ります。食事を引き立てる優雅な一杯。

樹齢50年を超える最良の区画のブドウのみを使用した、パランシェールの特別キュヴェ2022年ヴィンテージ。高い凝縮度とエレガントな味わいが調和した秀逸なボルドーワインです。

ナイツ・ヴァレーの火山性土壌が育むソーヴィニヨン・ブラン。フランス仕込みの伝統醸造で、カリフォルニアワインの可能性を引き出した逸品です。爽やかさと奥行きを兼ね備え、上質な白ワイン好きを魅了する一本。特別な夜のテーブルに。

アメリカ国内で大人気のナパ・ヴァレーのジャム・セラーズが日本初上陸、樽熟成させた豊かな果実味と心地よいバター感が特徴のプレミアムなシャルドネです。

パーカーポイント97点、ヴィナス97点を獲得したリース・ヴィンヤーズの傑作シャルドネ。砕いた石、マンダリンの皮、クレーム・ブリュレの香りが優雅に開き、張りある味わいの中に複雑性と奥行きを兼ね備えたサンタ・クルーズ・マウンテンズの指標的1本。

ナパ・ヴァレーの象徴的ワイナリーが造る、ソノマ・コースト産シャルドネの傑作。レモンカスタードや洋梨の芳醇な香りに、樽由来のリッチさと葡萄本来の爽やかな酸が調和し、長く続く余韻が食事との相性も抜群の一本です。

ナパ・ヴァレーの気候を最大限に活かしたシャルドネは、メロンとリンゴの香りに心地よいバニラが漂い、洋梨とトロピカルフルーツの深い味わいが広がります。クリーミーな中盤と調和した酸味が特徴で、力強さと優雅さのバランスが見事に調和した逸品です。

カリフォルニア北部の歴史あるセバスチャーニが手がけるカベルネ・ソーヴィニヨン。ノース・コーストの理想的なテロワールで育った葡萄をブレンドした、力強さと洗練を兼ね備えた一本。150年近い伝統と最新の技術が生み出す、特別なワインの味わいをお楽しみください。