チェリーや黒スグリなど豊かな果実味が滑らかに広がり、柔らかさと骨格を兼ね備えた余韻の長さが特徴のメルロー、煮込み料理やステーキ、ジビエなど肉料理全般と好相性です。

ビュゼ地区で注目を集める高品質ワイン、豊かな果実味とフローラルな香りに重厚でありながら滑らかな口当たりが魅力で、オリーブオイルを使った料理との相性が抜群です。

1930年から1950年に植樹された樹齢70年以上の古木のみを使用し、オーク樽を避けることでブドウ本来の凝縮した果実味とグルナッシュのなめらかなタンニンが活きた、ヴィエイユ・ヴィーニュならではの深い味わいが特徴です。

ナント地区の辛口白ワイン、フレッシュでフルーティな味わいとエレガントな酸がはじける爽やかさが特徴のムスカデ。ロワール河口の風土が生み出す上質な一本です。

ブルゴーニュの銘醸地クロ・ド・ラ・ロッシュのグラン・クリュで、ピノ・ノワール100％から造られた2022年ヴィンテージ、アンヌ・エ・セバスティアン・ビドーの逸品です。

エシェゾーの心臓部デュ・ドゥスュの畑から生まれた、美しく妖艶な赤系果実にブラックベリーやスパイスが調和する、余韻の長いスケールの大きなワインです。

ヴォーヌ・ロマネの最高峰レ・シュショで育った2023年、チェリーの果実香とクローブ、リコリスのスパイスが調和した複雑な香りが特徴で、シルクのような滑らかな口当たりと長く優雅な余韻が魅力的な逸品です。

ベルリン・ワイントロフィー、デキャンターワールドワインアワードなど国際的な権威あるコンペティションで金賞を受賞したハンガリー・トカイの傑作、シャトー・パジョスのアスー6プットニョスは複雑で上品な甘さが特徴の極甘口白ワインです。

エシェゾーの心臓部デュ・ドゥスュの畑産で、美しい赤系果実とブラックベリー、スパイスが調和した妖艶な味わい。スケール感と長い余韻を持つ奥深いピノ・ノワールです。

フランス南西部ビュゼの協同組合が造る、酸化防止剤無添加のナチュラルなルージュです。豊かなベリーのアロマと滑らかなタンニンが調和し、ジューシーな果実味があふれる一本で、自然派ワインを愛する方にもおすすめできます。

ジュヴレ・シャンベルタン最高峰の生産者クロード・デュガの子供たちが手がけるネゴシアンが、その年最上の出来のワインのみを厳選して生み出したブルゴーニュ赤ワイン。

ロング・アイランドの潮風が優しく香る、樹齢の古い畑が育てたカベルネ・フラン。天然酵母による丁寧な醸造が、ブドウ本来の酸味とミネラルを引き出します。エレガントでアロマティック、ニューヨークの素晴らしいテロワールを存分に感じられる一本です。