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Eisele Vineyard
Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley 1,500ml 2015 1500ml

ナパ・ヴァレー北端の伝説的畑から生まれた傑作カベルネ。冷気に守られた丸石質土壌で育つブドウは、濃密な果実味と滑らかさを兼ね備え、構造的な複雑性へと進化します。ラトゥール監督下での最高峰の逸品。

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Mount Eden Vineyards
Mount Eden Vineyards Cabernet Sauvignon Estate Santa Cruz Mountains 2017

サンタ・クルーズ・マウンテンズの歴史的名門が手がけた、樹齢40年の古樹からの極上カベルネで、松林やカシス、セージの複雑な香りと黒果実の豊かな味わいが特徴、柔らかいタンニンと骨格のある構成は17年の長期熟成にも耐える伝統的スタイルの逸品です。

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Shafer
Shafer Cabernet Sauvignon "TD-9" Napa Valley 2023

ナパ・ヴァレーの伝説的な農機トラクターの名を冠した、シェーファー家のアイコンワイン。2023年は稀に見る長く冷涼な夏に恵まれ、ブラックチェリーと洋梅の鮮烈な果実味が、滑らかで優雅なタンニンに包まれた傑作に仕上がりました。

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Three Girls
Three Girls Cabernet Sauvignon Estate Grown Lodi [GLUTEN FREE] 2022

ロダイの個性あふれる三姉妹が造る、サステイナブル農法のカベルネです。ブラックベリーとバニラの香りに、コーヒーのスパイス感が心地よく、しなやかなタンニンが上質な骨格を備えています。グルテンフリー、ヴィーガンフレンドリーで、あらゆるシーンで活躍する本物志向の一本です。

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Shafer
Shafer Cabernet Sauvignon "one Point Five" (1.5L)Single Ok 2023 1500ml

ナパ・ヴァレーの涼しいヴィンテージの活力を表現した2023年ワイン・アドヴォケイト高評価のシェイファー、ブラックベリーコンフィとスミレの奥深い香りに黒い樹液や賢人が重なり、ステージスリープ地区の砂利質土壌の特徴と絹のような滑らかさが特徴で、豊かで優雅な余韻が長く続くフルボディの傑作です。

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Bevan Cellars
Bevan Cellars Cabernet Sauvignon Tench Vineyard Oakville Napa Valley 2019

パーカー・ポイント98点獲得、オークヴィル東丘陵の鉱物的要素を凝縮したモンスター級カベルネ、ワイン・マニアから100点ゲッターへの道を歩むビーヴァン・セラーズが造る筋肉質で濃厚な逸品、黒紫色の奥底に土っぽさ、赤肉、モカ、プラムが渾然一体となり長い余韻が続く。

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Honig Vineyard & Winery
Honig Vineyard & Winery Cabernet Sauvignon Napa Valley 2019

ラザフォードの高級カベルネの産地で、スペクテイター誌のベストバリュー・ワインに選ばれたホーニッグ・ワイナリーのカベルネです。プラムやラズベリーのアロマに仏米樽由来のナツメグとクリームキャラメルの滑らかさが調和し、細やかなタンニンと鮮やかな果実味が心地よく溶け込んだバランスの良い逸品。

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