朝日放送「旅サラダ」でも紹介されたカリフォルニアの名門Wilson Creek Wineryのアーモンドセッコ、ほのかなローストアーモンドの香りと中辛口の絶妙なバランスが特徴で、デザートから天ぷらや照り焼きなど和食との相性も抜群の日本初上陸スパークリングワイン。

ナパの名門オークヴィル地区のベックストッファー・トゥ・カロン・ヴィンヤードから生まれた傑作。大家ポール・ホブスが樽熟成の知見を尽くして仕上げた100％カベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニアプレミアムの最高峰。特別な夜を彩る一本です。

ワイン・アドヴォケイト98点、ワイン・スペクテーター他から16度の100点評価を獲得した伝説的ナパの名手トーマス・リヴァース・ブラウンが手掛け、ベクストファー・トカロン畑の最高峰ポテンシャルを引き出したシュレーダーセラーズの傑作カベルネ・ソーヴィニヨン。

「カリフォルニアで最高のシラーを造るならストルプマンのブドウで」と醸造家の間で合言葉になるほど、バラード・キャニオンの上質シラーの造り手ストルプマンが放つ完璧なシラー、新鮮さと深みを両立させた完全無敵の一本です。

「カリフォルニアで最高のシラーを造るならストルプマンのブドウで」と醸造家たちに称される名門が手がけるバラード・キャニオンの逸品で、ラベンダーの優雅な香りとジューシーな赤ベリーに深みのあるプラムが調和し、洗練された柔らかなタンニンが心地よく広がります。

マーティンボロー産ピノ・ノワールの傑作。ブルーベリーやラベンダーの優雅な香りに、トリュフやキノコの深い層が重なる上質な一本。ベルベットのようなまろやかなタンニンが心地よく、複雑味に富んだ味わいが広がります。世界が認めるクラギー・レンジの真髄を体験できる逸品です。

007「カジノ・ロワイアル」の原作に登場した南アフリカ最高峰の瓶内二次醗酵スパークリング、長期熟成による柑橘系アロマと熟成香が美しく調和する格式高い一本です。

朝日放送「旅サラダ」でも紹介された南カリフォルニア発のスパークリングワイン、ピーチの香りが弾ける爽快な一本がついに日本初上陸。もぎたてピーチのジューシーな甘さとフルーティーなアロマが、リゾート気分をそのままボトルに閉じ込めた逸品です。

ソノマの冷涼な畑で育つトゥルソー・グリが奏でるフレッシュな世界。ストロベリーやバラの香りに包まれた軽やかな酸が心地よく、低アルコールながら奥深い味わい。オイスターから和食まで、あらゆる食卓で活躍する懐の深さが魅力のナチュラルワインです。

ナパの名高いベックストッファー・トゥ・カロン・ヴィンヤードのみを厳選。25年以上の国際的な醸造経験を持つポール・ホブスが樽熟成の技で引き出した、凝縮感と優雅さが共存するカベルネ。特別な夜のテーブルを演出する一本です。

ノース・コースト産シラーの真骨頂。湿った土とチェリーの香りが立ち上り、ホワイトペッパーのスパイス感が心地よく広がります。ミディアムボディながらジューシーな果実味と土のニュアンスが絶妙に調和し、北ローヌを思わせる上品な仕上がり。今飲んでも、数年の熟成でさらに深みが増す懐の深さが魅力です。

コロンビア・ゴージュ地区の創設メンバーであるシンクラインが、バイオダイナミック農法で育てたピノ・ノワールとシャルドネから造る、早春のイチゴとルバーブの香りが魅力の極上ロゼスパークリング。

スペイン北西部の地元品種ゴデーリョを使った香り豊かな白ワイン。引き締まった酸がきちんと効いた本格的な味わいが特徴で、料理との相性も抜群の一本です。

Schrader Cellarsの伝説的なカベルネ・ソーヴィニヨンがナパ・ヴァレーの最高級ぶどう園ベックストッファー・トゥー・カロンから誕生、深い黒果実とスパイスの複雑な層が心地よい骨格を纏った傑作です。

ムートンやオーパス・ワンを手掛けた醸造家パスカル・マーティが立ち上げたワイナリーの逸品で、ボルドーやロワール地方のクラシカルなソーヴィニョン・ブランを理想に、料理の邪魔をしない構造と滑らかな酒質を追求した白ワインです。

シエネガ・ヴァレーの恵まれたテロワールから生まれた、カベルネ・フランの純粋な表現。派手さを排除し、酸とミネラルの調和を大切にするイアン・ブランドの哲学が詰まった一本です。毎日のテーブルワインとして、ワインの本質を味わえます。

カリフォルニアの太陽をたっぷり浴びたバルベーラを主体に、ほのかなマスカットの香りが優雅に香るロゼ。米国トップブランドが造る、飲み心地の良さと親しみやすさが両立した一本です。夏のテーブルワインにも、特別な時間の相棒にもぴったり。

「カリフォルニアで最高のシラーを造るならストルプマンのブドウで」と称される、バラード・キャニオンをけん引する造り手による2023年ヴィンテージ、高貴な赤系果実のアロマと重厚なシラーの風味が調和し、滑らかなボディにタンニンと酸が完璧に溶け込んだ傑作です。

ソノマ・コースト産シャルドネの傑作。ブルゴーニュとのワイン造り研究で知られるロス・コブが手掛け、Jeb Dunnuckより93点を獲得した逸品。シトラスの香りが心地よく、ミネラリーな酸とストーンフルーツが調和した上品な味わいです。