ウィーニンガーが手がけるオーストリア産ピノ・ノワールは、新樽と古樽を組み合わせた熟成によってスパイシーで力強い骨格を獲得し、ブルゴーニュとドイツの中間にあるヴィーニンガー流の深い旨味が特徴です。

ウィーンの名門ワイナリーの古樹ぶどう使用、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、シャルドネを樹齢40年超えて混植混醸したゲミシュター・サッツ、爽やかで複雑性に富み心地よいミネラル感が上品な白ワインです。

ウィーニンガーのナチュラルゲミシュターサッツは複数品種が織りなす調和のとれたバランスと旨みある味わいが特徴で、自然なつくりによって果実味とミネラルが見事に表現されたオレンジワインです。

イタリア北部アルトアディジェの銘醸地グリースで造られた、新鮮な果実香とピュアな味わいが魅力的なピノ・ノワール。果実味と綺麗な酸味のバランスに優れ、軽快なタンニンと白コショウのようなニュアンスが心地よく広がります。

オレゴンワイン産業の開拓者ソーコル・ブロッサーがUSDA認定オーガニック農法で造るスパークリング。焼きたてブリオッシュとメロンの香りから、レモンの皮や砂糖漬けレモンなどの爽やかな柑橘系風味へと広がる、エレガントな一杯です。

ベリーやプラムの香りにシナモン、クローヴのスパイスが心地よく、バニラやたばこのニュアンスを備えた滑らかな舌触りのピノ・ネーロ・リゼルヴァ、ストラクチャーとエレガントさを兼ね備えた上質な1本です。

ベリーやプラムのアロマにシナモン、クローヴなどのスパイスが香り、バニラやたばこのニュアンスも感じられるイタリア北部の優雅なピノ・ネロ。滑らかな舌触りとエレガントなストラクチャーが調和した上質な赤ワインです。

イタリア北部の銘醸地が生み出す深紅のラグレイン、プラムや杉、イチゴ、トーストの複雑な香りと滑らかな舌触りが特徴で、黒コショウの爽やかさとハーブ、果実の心地よい余韻が優雅に広がります。

イタリア北部アルト・アディジェ地方の銘醸地が生むカベルネ・リセルヴァ。チェリーの華やかなアロマにスミレやレザーのニュアンスが心地よく、柔らかくきめ細かいタンニンと良質な酸のバランスが秀逸で、飲み疲れしない上質な一本です。

金木犀のような華やかで甘い香りにアプリコットや蜂蜜の魅惑的なアロマが広がり、ふくよかでとろりとした口当たりに綺麗な酸が引き締まるイタリアン・ゲヴュルツトラミネール。

金木犀やアプリコット、蜂蜜が香るアルプス産ゲヴュルツトラミネール、ふくよかで華やかな味わいに綺麗な酸が引き締める上品な一本です。

モモのシロップ漬けや完熟ライチ、金木犀の魅力的なアロマが立ち上り、程よいボリュームとふくよかさの中に硬質な印象を備え、心地よい果実香が喉に残るゲヴュルツトラミナーです。

シャンパーニュの名門ボランジェが誇る2015年ヴィンテージ。樽熟成による深みと複雑性、ピノ・ノワール主体の力強さが調和した1本です。蜂蜜とベリー系の香りにマンゴーのエキゾティシティが織り交ぜられ、滑らかな口当たりながら長く続く余韻が魅力。特別な食事の時間を彩る上質なシャンパーニュです。

ボランジェの最高峰R.D.2008年は、長期熟成がもたらす蜂蜜やマジパンのブーケと爽やかなベルガモットの香りが調和する傑作。ピノ・ノワール主体の深い複雑性ときめ細かな泡が、ミラベルや柑橘の生き生きとした果実味を優雅に表現。ヘーゼルナッツの風味と塩味の長いフィニッシュが特徴です。

ピノ・ノワール100%の贅沢なブラン・ド・ノワール。シャンパーニュの名門ボランジェが仕立てた新しいエレガンス、赤い果実とトロピカルな香りが繰り広げる複雑な世界観。白い果実の爽やかさと塩辛いミネラル感が調和した洗練の一杯。

ボランジェの最高峰ロゼシャンパーニュ。ピノ・ノワール主体の深み溢れる複雑さと、ラズベリーやチェリーの優雅なアロマ、塩味を帯びた長い余韻が特徴。クリーミーな泡立ちとパワフルな味わいは、上質な食事とのペアリングで真価を発揮します。英国王室が愛する優美なロゼ。