ナパ・ヴァレーでイタリア原産リボッラ・ジャッラを栽培する革新的生産者アルノー・ロバーツ。冷涼地の特性を活かし低アルコール、高酸度のブドウから造られる、フレーヴァー凝縮で透明感溢れるワイン。土着酵母発酵、最小限の新樽使用による、畑の個性を見事に表現した一本です。

トスカーナの新興産地から生まれた個性派赤ワイン。シラー、サンジョヴェーゼ、メルロの絶妙なブレンドが、チェリーやスミレの香りとドライでまろやかな味わいを実現。タンニンは控えめながら余韻が心地よく続き、アペリティフからグリル料理まで幅広くペアリング可能。ビオロジック認証取得の確かな品質が光ります。

ノース・コーストの恵まれた気候で育つマルベック主体の複数品種ブレンド。ボーバレル熟成による豊かなスパイスとナッツの香り、熟したチェリーの果実味が心地よく調和した奥深い赤ワインです。クラシカルな余韻が食卓を彩ります。

マウレ・ヴァレーの冷涼地で育つセミヨン100%。アンフォラ醸造による個性的な味わいは、洋ナシの優雅さにスパイシーな香りと心地よい塩味が調和。シャルキュトリーとの相性は最高で、10年以上の熟成も期待できる奥深い一本です。

きっちり樽熟成を施した凝縮感のある赤ワインで、樽感の濃いワインや伝統的なスタイルを求める方に満足いただける力強い味わいのBarahonda Crianza 2022です。

ベリンジャー時代にカリフォルニアワイン史を築いたトアー・ケンワード氏がナパの銘畑と信頼で造る単一畑シャルドネ、Parker94点を獲得した2022年ベレジーニはホワイトピーチ、ジャスミン、アールグレイが立ち上がり、フランス・ローヌ白のような豊かな密度と複雑さ、クリーミーでシルキーな余韻が魅力の傑作です。

イタリア・ピエモンテの銘醸地バルバレスコからネッビオーロ100%で造られた2018年、カーサ・ヴィニコーラ・カゼッタの赤ワインは優雅で深い味わいが特徴です。

ナパ・ヴァレーの伝説的評論家ジェブ・ダンナック氏から95-97点を獲得したTor Wines渾身作、ベレジーニ・ヴィンヤード産シャルドネ。ハニーサックルとスミレの香り、ブルゴーニュの白を思わせるミネラル感が特徴で、例年よりシルキーな口当たりながら酸がしっかり溶け込み、2023年は寿司や海老の天ぷらとの相性が絶妙です。

96点（ジェブ・ダナック評）のナパ・ヴァレー最高峰カベルネ・ソーヴィニヨン、凝縮したカシスやブルーベリーの深い果実味にシルキーなタンニンが調和し、紅茶や鉱物のニュアンスが長く続く究極の逸品。

チェリーやラズベリーの果実味にローズマリーやタイム、シナモンやナツメグのスパイスが複雑に絡み合い、完熟ベリーの豊かな風味と長くバランスの良い余韻が特徴のリオハ・クリアンサです。

16世紀創立のモンタルチーノ最古級ワイナリーが手がけた、チェリーとチョコレート、杉の複雑な香りが絡み合い滑らかな舌触りとシルキーなタンニンが心地よく広がるブルネッロ。

熟したプラムにローストアーモンドやクルミの香りを持つリオハの上質レゼルバで、完熟黒果実とバランスの良い酸味、カカオやヘーゼルナッツの滑らかな余韻が特徴のフルボディワインです。

プーリア州の名門コンティ・ゼッカが手がけるマルヴァジア・ビアンカは、ドライでフレッシュな味わいが特徴で魚介料理との相性が抜群、飽きのこないカジュアルなワインです。

トスカーナの名門マレンキーニが手がけたキアンティ・コッリ・フィオレンティーニ・リゼルヴァは、サンジョヴェーゼの複雑さと深みを存分に引き出した傑作で、2020年ヴィンテージの優れた仕上がりが特徴のDOCG認定赤ワインです。

ブルーベリーのようなリッチな果実味と心地よい酸のバランスが特徴で、濃厚で滑らかな口当たりのオーガニックメルロー、タンニンと果実味の凝縮感が印象的な2024年ヴィンテージです。

トスカーナの新鋭が手掛ける、トレッビアーノとセミヨンの絶妙なブレンド。白い花と野ばらの香りに、みずみずしいリンゴとトロピカルフルーツが調和した上品な辛口。心地よい酸とミネラル感が引き出す長い余韻が、アペリティフから魚介料理まで幅広いシーンを演出します。

ピエモンテの伝統的な造り手ジャコーザが仕立てた2023年ヴィンテージは、完熟カシスとチェリーの豊かな果実香にチョコレートやコーヒーのニュアンスが調和し、細かく滑らかなタンニンと旨味溢れる果実感、心地よい酸のバランスが秀逸なバルベーラ・ダルバです。

ナパ・メルロの権威ダックホーン、ワインスペクテーター誌TOP100第1位に輝いたスリーパームス畑由来のカベルネです。ブラックプラムやオリーブのアロマ、凝縮したダークチョコレートの風味と長期熟成向きのタンニン構造で、ナパの最高品質を体現しています。

トスカーナの新しい可能性を追求する造り手が、ボルドーに類似した恵まれたテロワールで仕立てた上質な赤。アリカンテ・ブシェ、メルロ、サンジョヴェーゼの絶妙なブレンドが、優雅さと深みを兼ね備えています。ビオロジック栽培と温度管理を行わない自然な発酵により、ワインの本質が引き出された一杯。一流レストランでも愛飲される逸品です。

ピノ・ノワール専門評価機関ピノ・ファイルから「カリフォルニアのワインメーカーでピノ・ノワールの醸造家としてこれ以上の経歴を持つ者は存在しない」と高く評価されたエド・カーツマンが手掛ける逸品。冷涼なロシアン・リヴァー・ヴァレーのテロワールを表現した野生ベリーとミント香が優雅に広がり、滑らかで存在感のあるタンニンが心地よく、透明感あふれる味わいが魅力です。