イタリア北東部の土着品種リボッラ・ジャッラを瓶内二次醗酵で丁寧に仕上げた、繊細な泡立ちが心地よいスパークリングワイン、柑橘とアカシアの香りにフレッシュさが映え、ミネラル感の美しい余韻が魅力です。

ランブルスコの高貴品種ソルバーラから生まれた瓶内二次醗酵の限定スプマンテ、エレガントな酸とチェリーを想わせるチャーミングな果実味が織りなす上品な味わいが特徴です。

黄金色に輝く繊細で持続性のある泡立ちと、柑橘やベルガモット、パンのようなアロマを備えたクリマン。柔らかな口当たりにフレッシュさとミネラル感があり、心地よいフルーティな余韻が長く続く優雅なスパークリングワインです。

チリの銘醸地コルチャグアの古樹カルメネールが放つチェリーや黒プラムの濃密な香りに、ばらや杉のニュアンスが重なる魅力的な一本。エレガントな口当たりとふくよかな酸のハーモニーが骨太な肉料理やスパイス香る料理と相性抜群。オーガニック農法の聖地が生み出す逸品です。

地元品種リボッラ・ジャッラを瓶内二次醗酵で仕上げた上質スパークリングワイン。繊細な泡立ちとフレッシュで滑らかな飲み口が魅力で、柑橘とアカシアのアロマに綺麗なミネラル感が余韻に続く逸品です。

輝きのある麦わら色が特徴で、熟れた洋ナシやモモ、バニラや蜂蜜の香りが豊かに香るイタリア産オーガニック白ワイン。ふくよかな口当たりと豊かな果実味が調和した贅沢な一本です。

ガルナッチャ・ティントレラ100%で仕込んだ、ブラックベリーやカシスの力強い果実味に新樽の滑らかなバニラが調和した、リッチで濃厚な赤ワインです。

ロミオとジュリエットの舞台ヴェローナの生産者による「永遠の愛」という名の自然派辛口白ワイン、醸造家の地元への深い思いが込められた一本です。

輝く黄金色とフレッシュなトロピカルフルーツの香り、酸やミネラルのバランスに優れたエレガントな果実味が特徴で、最新技術で醸造された年々品質向上を遂げるカンティーナ・ディオメデの逸品です。

ルーマニアの実力派ワイナリーViile Budureascaが仕立てた2024年ヴィンテージで、トロピカルフルーツとバニラの香りが心地よく、厚みのある果実感と樽由来の深みが調和したチャルドネです。

ガンベロ・ロッソでトレ・ビッキエーリを受賞したアダミの最新クリュ別キュヴェで、エクストラ・ブリュットの辛口に仕上げられた食事との相性抜群のプロセッコ、細かい泡と青リンゴや洋梨の香りが心地よく響きます。

ブルーベリージャムとカカオ、ハーブの爽やかな香りが織り交ざり、滑らかな舌触りで上品でふくよかな果実味を引き出した、高いアルコールを感じさせないアマローネです。

スペイン・カタルーニャの名門ミケル・ポンスが有機栽培で造るエコロジック・カヴァで、デキャンター誌90点を獲得した実力派、24ヶ月以上の瓶内熟成による深い複雑味とクリーミーな泡立ちが上質な食卓を演出する一本です。

バラやイチゴのような甘い香りが心地よく、しっかりとしたタンニンとドライな飲み口を備えた赤の弱発泡性ワインで、食事を選ばず幅広いシーンで活躍する一本です。

プーリアの太陽をたっぷり浴びた完熟ワインで、芳醇なプラムのアロマと滑らかなタンニン、甘い果実味が心地よく広がる糖分を残したロッソ・アマービレです。

輝くレモン色にきめ細かな泡立ちで、熟した柑橘と白い花香がただよう洗練されたフランチャコルタ、心地よい熟成感とフレッシュな酸が織りなすエレガントな味わいが秀逸です。