アメリカ北東部の厳選ハイブリッド種をブレンドした低アルコールスパークリングで、白桃やリンゴ、熟した洋ナシの華やかな風味と繊細な泡が織りなす軽やかでジューシーな味わいが特徴です。

ローヌの名匠ヴィラール氏による完熟ヴィオニエ。アプリコットと花梨の上品な香りにライラックやバラの優雅さが加わり、ハチミツのニュアンスも感じられます。フレッシュながら奥行きのある味わいで、白桃の甘さとスパイシーさが調和。真鯛などの淡白な魚や食前酒に最適な一本です。

キアナ牛の産地トスカーナから、レモンや白桃、白い花の爽やかなアロマが心地よいフレッシュでフルーティなワイン、食事との相性も抜群で次々と杯が進む一本です。

近年力を伸ばしている新進気鋭の生産者が手がける、ナッツと黄色い花の芳醇で複雑な香りが特徴のメルソー。豊かな果実味と洗練された酸が見事に調和した、満足感の高い一本です。

シャルドネにピノ・グリージョをブレンドした、レイク・カウンティの標高高いマウンテン・ヴィンヤードから生まれた2023年ヴィンテージ。シトラスの爽やかさと熟した桃、パイナップル、バニラが調和し、ヴィオニエの花のような香りが優雅な複雑性を与える、シルキーな余韻が心地よい一本です。

南向き急斜面のグレイスドルフ最優良区画で育つ「天国」という名のソーヴィニョンブランのトップキュヴェで、小樽24カ月熟成によりメロンのような果実味と樽香が見事に融合し、絶妙なアロマを放つオーストリアンワインです。

シルヴァン・デュボーが手掛けるピュリニー・モンラッシェの1級畑シャン・ガンの2022年ヴィンテージで、シャルドネ100%から生まれる優雅な白ワイン。ブルゴーニュの銘醸地が育む複雑味と香りが詰まった逸品です。

熟したモモと柑橘の華やかなノーズから始まり、蜂蜜のようなテクスチャーに爽やかな酸とメロン、ライチの果実味が調和する、優雅なシェナン・ブラン。

ブルゴーニュの歴史あるドメーヌが仕込む、ピュリニー・モンラッシェの最高峰。ビオディナミ農法で丁寧に育まれたシャルドネは、気品ある果実味と複雑な鉱物感が調和した白ワインの最高峰です。修道院の伝統を受け継ぐ哲学が詰まった一本、特別な食卓を演出します。

イタリア・フリウリ地方のDOCワイン、ヴェンドラーメのフリウラーノ2020は上質な白ワインです。フリウラーノ種100%で造られたこのワインは、爽やかさと奥深い味わいが特徴で、食事を選ばず楽しめます。

ファルツの高標高石灰岩畑産のぶどうを使用した、ステンレスタンク熟成のミネラリーなピノ・ブランで、レモンやリンゴの果実味とシュールリーから生まれるブリオッシュの香りが心地よく広がります。

Mark Haisma社が手掛けるサン・ロマン、柚子を想わせる密度高い果実味と繊細さが調和し、引き締まった酸とミネラルが心地よく響く2023年ヴィンテージの白ワインです。

カリフォルニアのアーバンワイナリーが造るクリーンで香り溢れるゲヴュルツトラミネール、サステイナブル農法の畑のブドウを全房プレスし樽発酵、無清澄無濾過で仕上げた個性的な一本です。

メンドーサの高標高アルゼンチンテロワールを凝縮させたフェリーノのシャルドネは、石灰岩を含む水捌けの良い土壌由来のピュアな果実味とエレガントな酸味、そして驚くべき凝縮感がリーズナブルな価格で実現した傑作です。

ローマ時代から続く伝説の丘セイシュエルで復興した白ワイン。北ローヌの巨匠3人が手掛けるマルサンヌ100%は、狭いローヌ河がもたらす地中海気候と片岩土壌で育まれた完熟果実を凝縮。爽やかさと奥行きが心地よい一本です。