ブドウ本来の爽やかな甘味が特徴的な珍しいロゼ・ランブルスコで、繊細な泡立ちの弱発泡性ワインが口いっぱいに広がる豊かな果実味をもたらします。

焼いたパイナップルやリンゴ、樽由来の甘くスパイシーな香りが心地よいナパバレー産シャルドネで、ボリューム感とキレのある酸のバランスが秀逸な一本です。

2024年サン・ルイス・オビスポカウンティのワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれたマクプライスが、土壌第一主義で造るパソ・ロブレスの上質ブレンドは、黒スグリやブラックベリーの果実味にシナモンやダークチョコレートのニュアンスが心地よく、柔らかいタンニンと多くの料理を引き立てる豊かなアロマが特徴です。

ナパ注目の新地区マウント・ヴィーダーから生まれた究極のコラボレーション、トップワインメーカー・トーマス・リヴァース・ブラウンが手がけたシャルドネ、3つのクローンが調和した近年最良の仕上がりでシトラス寄りの風味、骨格があり長期熟成に耐える逸品です。

ナパを代表するプレステージワイナリーが仕込む、ガイア・オブ・クームスヴィルのカベルネ。完熟したブラックチェリーとココアの深い香りに、洗練された酸とタンニンの調和が光ります。パリ・テイスティングの歴史を受け継ぐシルヴァラードが、最新技術と職人技で生み出した、骨太でありながら優雅な一本です。

ナポレオンが愛した特級畑シャンベルタンを有するブルゴーニュ銘醸村のワインで、豊かな芳香と繊細でいて重厚な味わいが格別です。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの冷涼な気候が育むエレガントなシャルドネ。樽熟成の大家ポール・ホブスが仕立てた、バターやナッツの深みと爽やかな酸のバランスが秀逸です。上質なシーフードやチキン料理を引き立てる、カリフォルニアワインの真骨頂。

Jeb Dunnuckが98点で「優れたヴィンテージのシュヴァル・ブランにも匹敵する」と評した、ナパ・ヴァレーの高標高畑由来のカベルネ・フラン主体のプレミアム赤ワインで、リコリスとスパイス香、黒系果実の深みと凝縮感が特徴、20年以上の熟成ポテンシャルを秘めています。

ドイツの穴場産地から生まれた、VDPメンバーが見落とした石灰岩畑のリースリング。標高220mの涼しい環境で育まれた葡萄が、特級畑のポテンシャルを秘めたミネラリーで力強い一本に仕上がりました。

ワイン評論家アントニオ・ガローニに「見つけたら迷わず手に入れてほしい」と言わしめた、アメリカ国内でも入手困難なプレミアム・ピノ・ノワール新星リース・ヴィンヤーズの傑作。テロワールをそのまま表現し重さを感じさせない洗練された味わい、赤系果実とスパイスが軽やかに昇華し、なめらかな口当たりとしなやかなタンニンが官能的な余韻をもたらします。

Parker96点、Jeb Dunnuck95点の高評価を獲得した、ナパ・ヴァレー最高峰のト・カロン・ヴィンヤードから生まれたシュレーダー・セラーズの傑作カベルネ・ソーヴィニヨン。ブラックチェリーとダークチョコレート、スパイスの香りに、シルキーで調和の取れた口当たりが見事に調和し、エレガントなタンニンと素晴らしい余韻が長く続く。

カモミールや紅茶の華やかな香りと甘いスパイスが魅力で、豊かな果実味とまっすぐ伸びた酸が特徴のカリフォルニア産リースリング。1964年植樹の古樹から生まれ、ナチュラルなワイン造りで定評あるビリキーノが夏から冬まで様々な食材との相性を実現させた逸品です。

アルザスの名門カーヴ・ド・リボヴィレが手がけるオーガニック認証ワイン、ゲヴュルツトラミネール2020はエコセール認証を取得した自然派造りで、ゲヴュルツトラミネール100%から生み出される華やかで優雅な白ワインです。

ソノマ・コーストの恵まれたテロワールから生まれたピノ・ノワール。熟したベリーと花のアロマが心地よく、ミディアムボディながら深い味わいが広がります。エレガントなタンニンと酸のバランスが秀逸で、10年以上の熟成ポテンシャルを秘めた逸品。特別な食卓を彩る一本です。

ブルゴーニュの銘醸地ムーラン・ア・ヴァンから、樹齢45年の古い葡萄で仕立てた気品あるガメイが登場。黒系果実の深い味わいにスパイスの複雑性が重なり、しなやかなタンニンが上質な余韻をもたらします。赤身肉やジビエ料理との相性も秀逸で、ボジョレーの概念を覆す高い完成度をご堪能ください。

Parker Point 98+Pを獲得したラッドのフラッグシップワイン、オークヴィル自社畑産のカベルネ・ソーヴィニヨン主体で、ブラック・ベリー・パイやブルー・ベリーの豊かな香り、なめらかで旨みあるタンニンと火山性堆積土壌由来の鉄分のニュアンスが織り成す奥深い一本です。

ブルゴーニュ最高峰のシャンベルタン・グラン・クリュで、樹齢50年の古樹から造られた2021年は、粘土石灰質土壌の恵みを受けた深い果実味とエレガントな酸が調和した逸品です。