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タイム誌に「ナパ・ヴァレーの女神」と称されたハイジ・バレットが造るポムロール・スタイルの逸品で、メルロ主体のワインとして世界的に高い評価を受けており、黒系果実とダーク・チョコレートの豊潤な味わいと洗練されたエレガンスが調和した、コレクターが心ときめくカルトワインです。
ナパ・ヴァレーの黒ぶどう複数品種をブレンドした深い色合いのロゼワインで、赤ワインほど重くなく白ワインより食事との相性が優れ、冷やして魚や軽くグリルした肉料理と合わせる夏場の理想的な一本です。
マスター・オブ・ワインのモーガン・ピーターソンが造るベッドロック・ワインズの2023年ソーヴィニヨン・ブラン、冷涼ヴィンテージから生まれた上品なミネラル感と秀逸な酸、柑橘とメロンの豊かな香りが調和し、カリフォルニア版プイィ・フュメとも称される濃厚でありながら心地よい複雑な余韻が今飲んでも熟成でも楽しめます。
マスター・オブ・ワイン資格を持つモーガン・ピーターソンが造り、ワイン・スペクテーター誌TOP100に選出された傑作、100年以上の歴史を持つジンファンデル、ムールヴェードル、カリニャンの三品種が完璧に調和したエレガントで完成度の高いカリフォルニア赤ワイン。
スクリーミングイーグルで醸造と栽培管理を担当した夫妻が手がけるソウルフルなワイン、ハックルベリーとココアの香りから黒いチェリーと温かいチョコレートケーキの豊かな味わいへ、力強く自然なタンニンが魅力的な173ケース限定の逸品です。
チリの古樹カリニャンが生み出す、ヴァイオレットとベリーの香りに満ちた一本。樹齢30年以上の無灌漑畑から得られた凝縮感と、完熟したタンニンのなめらかさが調和します。ラムのローストやチーズとの相性も抜群。オーガニック栽培ならではの透明感が心地よいエレガントな赤です。
ワシントン州の重鎮リック・スモールが3世代の農業の歴史を持つ自社畑で丹精込めて造るシャルドネで、ジャスミンやライチの香りと生き生きとした酸味が白身魚料理と相性抜群です。
