セントラル・コーストの気候に磨かれた、力強くも洗練されたカベルネ・ソーヴィニヨン。40年超の伝統が生み出す深い味わいと、カリフォルニアのテロワールの豊かさが詰まった一本。デイリーから特別な夜まで、幅広いシーンで活躍します。

Freebird Wine Co.のテンプラニーリョは、ラズベリーや桑の実の香り高いフレッシュなアロマと凝縮した果実味が特徴で、旨味とのバランスが秀逸なスペイン赤ワインです。

スペインの上質なブドウのみを厳選したエレガントは、柔らかな口当たりときれいな果実味が特徴で、ラズベリーやブルーベリーのアロマにナッツの香りが調和し、タンニンと酸のバランスが秀逸な一本です。

マスター・ソムリエのグレック・ハリントンが手がけるワシントン注目ワイナリーの傑作で、Wine&Spirits誌の世界Top100に選出されたグラマシー・セラーズが、ワラ・ワラとヤキマの複数畑をブレンドしたシラーの上質な味わいが、ブラックベリーやダークチェリーの果実感にベーコンやクローブのスパイス、きめ細かい酸とエレガントなタンニンで赤味肉やジビエと相性抜群です。

スクリーミングイーグル出身のアンディ・エリクソン夫妻が手掛ける、ワインスペクテーター95点獲得のナパ・ヴァレー産カベルネ・フラン主体のセロ・スールは、ドライハーブと黒系ベリーの奥行きある香りと、塩味とタンニンの繊細さが織り成す上質な味わいで、数十年の熟成ポテンシャルを秘めた傑作です。

濃いルビーレッドの色合いに野性的なチェリーの香りが広がり、ジューシーな果実味と滑らかなタンニン、綺麗な酸のバランスが見事なシチリアの赤ワイン、旨味たっぷりで食事を引き立てる一本です。

チリの高級産地アコンカグア・ヴァレー産で、手摘み収穫したシラーを丁寧に選果してステンレスタンク醸造後、フレンチオーク樽で8か月熟成させたグラン・リゼルヴァ。伝統的な醸造プロセスが生み出す奥深い味わい。

マスター・オブ・ワイン保有の天才ワインメーカー、モーガン・ピーターソンが造るカリフォルニア古樹ブレンドで、パーカーポイント100点獲得実績を持つベッドロック・ワインズの傑作、濃密な果実味としっかりした酸が調和する食事向けの一本。

ハニーサックルと蜜たっぷりのリンゴの香りが心地よく、フレッシュでフルーティな味わいにさわやかな酸味が支えるアロマティックなマルヴァジア、白桃や柑橘の上品な余韻が長く続きます。

カリフォルニアの実力派が手がける、黒い果実とスパイスが調和した上質なカベルネ。しなやかなタンニンと凝縮感が、ステーキやグリル料理の旨味を引き出す完璧なパートナーです。手軽なハーフボトルで、特別な食事をより豊かに。

豪州を代表するオレンジワインとして長く愛されるタンジェリンドリーム、薬草やスパイスの豊かなアロマに伸びのある酸が心地よく、余韻まで続く生姜やオレンジの皮のニュアンスが上質な飲み心地を演出します。

ワシントン州の名門ロング・シャドウズが世界的ワインメーカーとの国際的パートナーシップで造り上げた傑作で、VINOUS93点など複数のワイン誌で高評価を獲得したサッジは、濃厚なレッドチェリーと甘いスパイス香を備え、熟した野イチゴとホワイトペッパーの生き生きとしたバランスが特徴です。

ソノマ・コーストの潮風香る畑で育ったシャルドネ。ハンドレッド・エーカーのジェイソン・ウッドブリッジが追求する完璧さが、優雅な酸味と心地よい樽の風味に映り込む。夏の昼下がり、海辺でそっと飲みたい、洗練された一杯です。

Castle Rock Cabernet Sauvignon California 2022は、ジェームス・サックリング89ポイント獲得のカリフォルニア産フルボディワインで、黒スグリと熟したチェリーの香りに樽由来のバニラとエスプレッソのニュアンスが加わり、濃密で複雑な味わいながら飲み心地よく、ビーフやラムなどの肉料理を引き立てます。

イタリアの自然派生産者による、透明感と静寂感に満ちた繊細なキアンティ・クラシコ。きめ細かくも厚みのあるタンニンが心地よく、「視点」という名の通り飲み手それぞれの立場からワインの表情を感じる奥深い一本です。

ワイン・スペクテーター誌グランド・アワード受賞のレストランオーナーが手掛ける、サンタバーバラ最高峰のソーヴィニヨン・ブラン。起伏の穏やかな丘陵地で栽培された葡萄から生まれた、フランスワイン愛好家ダグ・マージュラムの渾身の一本です。

ジンファンデル88%とプティット・シラー12%をブレンドした、ドライ・クリーク・ヴァレーの特性を存分に表現した赤ワイン。アルコール度数14.5%の飲み心地の良さが特徴で、ソノマの優良産地で育まれた凝縮感あるワインです。