シャンパーニュと同じ瓶内二次醗酵で造られたチリの本格派スパークリングで、フレッシュなライムと青リンゴのアロマにトースト香が心地よく調和し、上質でエレガントな味わいが特徴です。

Wine Enthusiast 93点の高評価を獲得、カリフォルニア開拓時代から続く家族経営の単一畑で、100％オーガニック栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨンは、ブラックベリーやダークプラム、モカの豊かな香りに優しくアニスやマホガニーの複雑さが調和し、凝縮感のある果実味を細やかなタンニンが華麗にまとめた逸品です。

アルゼンチンの冷涼産地ヴァジェ・デ・ウコで育まれたマルベックが、スパイシーな香りと洗練された果実味を兼ね備えた逸品。テロワールの個性を引き出すブラマーレの哲学が詰まった一本で、上質なディナーのお供に最適です。

パソ・ロブレスの名門ワイナリーが手掛けるジンファンデル、Vinous92点獲得の傑作で、ダークチェリーやモカの複雑なアロマが完熟ベリーと燻製肉の深みのあるフレーバーへと導き、しっかりとした骨格としなやかな余韻が心地よく長く続く逸品です。

チェリーやブラックベリーの香りにアーモンド、鉛筆のニュアンスが重なり、隙間ないタンニンがしっかりとした余韻を生み出す、複雑で奥深い味わいの一本です。

ローマ時代から続く伝説の丘セイシュエルで、北ローヌの巨匠たちが復活させたシラー。ローヌ河の独特なミクロクリマと急斜面のシスト土壌が生み出す完熟果実は、力強く上品な一杯へ。歴史と革新が息づく北ローヌの新たな傑作です。

ワイン&スピリッツマガジンで世界のトップワイナリー100に17回選出された、ワシントン州最高峰の手造りワイナリーL'Ecole No 41のエステート・メルロ。チェリーやブラックベリー、シナモン、杉、エスプレッソの複雑な香りに、玄武岩のミネラルと黒鉛が調和した凝縮感あふれる逸品です。

樹齢100年の古樹からの限定区画産ブドウを使用した希少なモナストレル、カンポ・アリーバの特定区画に由来する非常にエレガントなスタイルが特徴のBarahondaの傑作です。

バスコ・サセッティ自身が最低2年間3,000リットルの大樽で熟成させ、収穫から5年後にようやく市場に出される至高のブルネロ・ディ・モンタルチーノで、力強いタンニンと深い複雑な味わいが特徴の秀逸な赤ワイン。

うっすらピンクがかった色調が美しく、夏ミカンや金柑の風味に甲州のような吟醸香を纏ったタイトなタンニンの白ワイン、複雑味に優れた骨格のある飲み応えが特徴です。

サンタ・リタ・ヒルズの冷涼な海洋性気候が育むエレガントなピノ・ノワール。ブルゴーニュの伝統と革新が融合した一本で、チェリーやスパイスの香りに爽快感が心地よく広がります。ソムリエたちも注目する産地で、熟成ポテンシャルも備えた上質な赤ワイン。

2014年誕生のキアンティ クラッシコ最上級グラン・セレッツィオーネで、カシスや黒コショウの複雑な香りとともに果実、酸、タンニンが見事に調和した本格派イタリアンワインです。

ジビッボを天然酵母で醸造した華やかなオレンジワインで、柑橘やバラのようなアロマがふわっと立ち上り、果実の甘さと心地よい苦味が調和した上質な味わいが楽しめます。

フランス・アルザス産のクレマン・ダルザスで、ピノ・ブラン主体に100%手摘み収穫、瓶内熟成9カ月を経た自然派スパークリング。クリーミーな泡立ちと上品な白い花や蜜の香り、レモンピールの繊細な香りを備え、甘みと酸味のバランスが整い飲みやすく、和食との相性に優れた一本です。

ナパ・ヴァレー北部の伝説の畑から生まれた傑作カベルネ。ボルドー1級シャトー・ラトゥール傘下で、バイオダイナミック農法により育まれたブドウは凝縮感と優雅さが共存。黒果実の深い香りと絹のような滑らかさが特徴で、熟成によって複雑味が増す逸品です。

ムートン、オーパス・ワン、アルマヴィーヴァを造った伝説の醸造家パスカル・マーティ氏によるチリの傑作、ボルドーのフレンチオーク樽で丹念に熟成させたカベルネ・ソーヴィニョンです。