カリフォルニアの古樹ジンファンデルの魅力を引き出したジョエルゴットの代表作で、ブランベリーとスパイスの複雑な果実味と濃密な味わいを兼ね備えた食事との相性抜群の一本です。

Leo Steen Rose of Grenache Rose Ranch 2023は、ソノマ・ヴァレーの絶滅火山の麓に位置する樹齢の古いグルナッシュから造られ、バイオダイナミック認証を取得した優れたロゼワインで、ストロベリーやオレンジブロッサムの爽やかな香りと春夏にぴったりの活き活きとした味わいが特徴です。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーを代表する名門ロチオーリが造る2025年のエステート・ソーヴィニヨン・ブラン。ピノ・ノワールで伝説を築いたこの生産者による爽やかで食事に寄り添う白ワインは、ブルゴーニュの伝統的な醸造法と質の高い果実が織りなす上品な一本です。

カリフォルニアの太陽を浴びた贅沢な果実感。グアバやネクタリン、シトラスが次々と襲いかかる爆発的な香りに、澱熟成による優雅なふくよかさが寄り添う。生き生きとした酸とのバランスが秀逸で、野心的なワインメーカーの技が光る一本。自由の喜びを感じさせる、夏のテーブルを彩る白。

カリフォルニアの2022年ヴィンテージから生まれた、濃密なカシスと黒プラムの香りが心地よく、ショコラやコーヒーの複雑な風味が厚みのある果実味を包み込むフルボディの一本です。

ウェスト・ソノマ・コーストの有機農園ユキ・ヴィンヤードで栽培されたピノ・ノワールで、冷涼な2021年ヴィンテージの理想的な熟成により、ラズベリーやアールグレイティーの複雑な香りとミネラル感が際立つエレガントな逸品です。

ナパ・ヴァレーの伝統を守るBlacksmithが手掛けるボルドー・スタイルのカベルネ。ブラックチェリーとダークチョコレートにタバコ、シナモン、バニラの奥行きある香りを持ち、食卓を彩る優雅さと親しみやすさが特徴です。

Wine Enthusiast誌アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞のボーグルが手掛ける、クラークスバーグのテロワールを象徴するシャルドネ。フレンチとアメリカンオークで11ヶ月熟成させた、焼きリンゴやバターの香りと洋梨の深み、クリーミーな口当たりと爽やかさが見事に調和した逸品です。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの複数の自社畑からのぶどうを50以上のロットブレンドしたJ ヴィンヤーズのピノ・ノワールは、赤い果実の華やかさと香ばしさが完璧に調和した上品な一本です。

ナパ・ヴァレーの最高級地区オークヴィルから生まれた逸品で、数十年ぶりの優良ヴィンテージ2021年の小粒濃縮ぶどうを使用。安定した夏の気候と丁寧な収穫が生み出す、濃密なダークフルーツと生き生きした酸のバランスが秀逸で、骨太なタンニンがグリルミートやワイン煮込みなど濃厚な料理と完璧に調和します。

ソノマ・カウンティの霧の恵みを受けたペタルーマギャップの畑から生まれたピノ・ノワール。厳選されたクローン栽培と持続可能な農業が複雑性をもたらし、内陸の温暖な畑のぶどうがダークフルーティなエレガンスを加える。明るい赤系果実と爽やかな酸が調和した、価格以上の実力を備えた一本です。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの冷涼な気候と火山性土壌から生まれた、複雑性と優れたバランスが特徴のシャルドネ、爽やかな酸味とクリーミーな質感が調和し、アロマティックな果実味が上品に香ります。

チャールズ・スミス・ワインズの象徴的なアイコン、カルトブランド「クンフーガール」は白桃と柑橘の香りが心地よく、ミネラル豊かな爽快な酸味とドライなフィニッシュで、スパイシーなラーメンやアジア料理との相性が抜群の一本です。

標高750mの高地畑由来の濃厚な果実味とほどよい酸味、生き生きしたタンニンが特徴で、ハンバーガーやピザなどカジュアルな料理を引き立てる低アルコール13.5度のカベルネ・ソーヴィニヨン。

サンタ・バーバラの優良ブドウを丹念に選び抜いた、どんな食卓にも寄り添うピノ・ノワール。果物ナイフのような柔軟性を備え、主張しすぎないピュアな味わいながら奥深い旨味が魅力。家族との食事からカジュアルなおもてなしまで、シーンを選ばず活躍する信頼の一本です。

ナパ・ヴァレーを代表するメルローの傑作、ブラックスミスが手がけた2020年ヴィンテージは、チェリーとプラムの芳香に優雅なバニラスパイスが調和し、洗練された飲み心地が特徴です。

レイク・カウンティの高標高畑で20世紀初頭に栽培されていたプティット・シラーを復活させた傑作で、冷涼な2023年ヴィンテージは完熟プラムとブラックベリー、チョコレート、バニラスパイスが調和した濃厚な果実味と13.5度の低アルコール設計により食事と一体となる究極の赤ワインです。

J Vineyards & Wineryが手掛けるカリフォルニアンスタイルのピノ・グリは、ロディ、クラークスバーグ、ロシアン・リバー・ヴァレーの複合的なテロワールから生まれた爽やかな逸品で、カフィアライム、梨、白桃、パイナップルの豊かな果実香と引き締まった酸が調和した飲み心地です。

ソーコル・ブロッサー・ファミリーが50年以上の歴史と経験を込めて造るエヴォリューションの最新作は、ハニーデューとカンタロープメロン、ライチや洋梨の豊かな風味にスパイシーさを加えた複雑で奥行きのある味わいで、タイカレーなどのスパイシー料理との相性は抜群です。

カリフォルニア・ロダイの古樹ジンファンデルで、リッピ桜桃とベリー系の香りに丸みのあるタンニンと甘い余韻が調和し、グリル料理やステーキとの相性も秀逸な一本です。