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Mollydooker
Mollydooker Two Left Feet 2022
ワインスペクテイター誌で平均94点の高評点を獲得し、世界が求める極上シラーズの造り手モリードゥーカーが、プラムとモカの香り、柔らかなタンニンに包まれた赤系果実、後味のリコリスとブラックベリー、シラーズの深みとメルロー、カベルネの複雑なアロマが織りなす、非常に優れたバランスの逸品です。
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Mcmanis Family Vineyards
Mcmanis Family Vineyards Viognier River Junction California 2024
ヴィオニエらしい桃や梨、アプリコットの香りと味わいが調和し、リッチでしなやかな口当たりに鉱物的なミネラル感が心地よく広がる、爽快感あふれる辛口白ワイン。甲殻類やエスニック料理、ブルーチーズとの相性も抜群です。
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Cave coop?rative de Monbazillac
Cave Coop?Rative De Monbazillac Chateau De La Verdaugie 2018
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Cristom Vineyards
Cristom Vineyards Pinot Noir Mt.Jefferson Cuvee 2023
世界品質オレゴン・ピノ・ノワールの第一人者スティーヴ・ドナーが造るエオラ-アミティ・ヒルズの傑作で、95点ジェームス・サックリング受賞、野生のベリーと土っぽさが調和し全房発酵と仏産樽熟成による複雑な層と若々しさが共存する至高の一本。
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Dashe
Dashe Dry Riesling Mcfadden Farm 2021
メンドシーノの高地ポッター・ヴァレーの樹齢30年アルザス風リースリング。2021年の厳しい気象条件下で白亜土の急斜面で育った葡萄は、ドライながら豊かなミネラル感と心地よい酸が特徴で、今飲んでも熟成も可能な複雑味を備えています。
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Domaine Merlin
Domaine Merlin Mâcon La Roche Vineuse Blanc Les Cras 2020
マコン地区の急斜面で化学肥料を一切使わず手摘み収穫したシャルドネ100％。ブルゴーニュの伝統技法で造られ、ミネラリティと塩気のバランスがワイン愛好家を魅了する辛口白。フレッシュ感溢れるエレガントな飲み口で、シーフードやチーズとも相性抜群です。
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